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菠萝蛋白酶具有良好脱痂作用,在国外临床上已有应用,国内尚未有相关制剂产品。为制备用于烧伤脱痂的菠萝蛋白酶软膏,本课题参考国内外文献,对国产菠萝蛋白酶从精制、各组分溶痂作用、软膏制备及动物活体脱痂方面进行了研究。首先选择国内符合国家药品标准的菠萝蛋白酶原料,对菠萝蛋白酶原料进行了精制,通过单因素法研究原料溶解浓度、pH值和丙酮浓度对精制原料酪蛋白水解活性的影响,确定了最佳精制工艺条件为原料溶解浓度为50 mg╱ml,pH值为4.0,冷丙酮加入浓度为70%。SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳和葡聚糖凝胶Seph