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多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua.为百合科药用植物,以根茎入药。本文以多花黄精种子和种茎为试验材料,自种子采收到出苗和种茎采收下种到芽头出苗,对种子和种茎的形态、营养物质含量及与萌发出苗相关的酶活性和激素含量进行动态监测,以探究多花黄精种子和种茎出苗过程中形态及生理变化。主要研究结果如下:1.多花黄精种子萌发出苗过程可以分为:后熟休眠期、萌发期、小球茎形成期、胚芽形成期、初生根茎形成期和出苗期;刚采收的多花黄精种子具有形态生理休眠特性,其胚未分化出明显的子叶、胚芽和胚根,随着种子的萌发而分化成成熟胚;多花黄精种子的萌发出苗伴随着胚乳的降解。多花黄精种茎萌发出苗过程可以分为:越冬休眠期、萌芽前期、萌芽后期和出苗期,其中萌芽前期和萌发后期的主要区别为:萌芽后期芽尖变绿。2.多花黄精种子萌发时种子的ABA含量从8.69 ng/g降至0.46 ng/g,GA3含量从0.75 ng/g升至4.64 ng/g,ABA抑制作用减弱,GA3诱导种子的萌发;IAA含量在沙藏3个月时达到最大,与ABA共同维持种子的休眠,在种子萌发时,含量缓慢上升,促进种子的生长发育;在种子沙藏过程中,TZR含量整体呈上升趋势。多花黄精种子GA3/ABA和TZR/ABA的值在种子萌发时达到峰值,GA3/ABA和TZR/ABA值的变化是调控多花黄精种子休眠解除与萌发的原因之一。多花黄精种茎萌发出苗过程中,转换段、伸展段和芽头TZR含量在萌芽前期达到极大值,促进多花黄精根茎的生长。出苗时,伸展段IAA含量上升至100.26ng/g,此时IAA促进新生根茎的形成。转换段、伸展段和芽头的GA3含量均在休眠末期达到最大值,打破多花黄精根茎休眠,诱导根茎生长。种植1个月的转换段ABA含量显著高于种植前,促进转换段伤口的愈合;随着芽头ABA含量持续下降,ABA对芽头生长的抑制作用也持续下降。越冬休眠末期,根茎3部分的GA3/ABA值均显著高于其他时期,说明高GA3/ABA的值是调控多花黄精种茎休眠解除的关键原因之一,出苗时,转换段和伸展段GA3/ABA的值在降至最低,说明低GA3/ABA的值是新生根茎形成的关键原因之一。3.多花黄精种子萌发出苗过程中,β-淀粉酶先被激活,分解淀粉为可溶性糖,为种子的呼吸提供原材料,随沙藏时间延长,α-淀粉酶活性提高,,两种淀粉酶一起水解淀粉为可溶性糖。CAT、POD和SOD在种子沙藏过程中活性不断提高,在种子萌发之后活性降低,在种子出苗前再次上升,说明种子萌发出苗过程中CAT、POD和SOD对活性氧以及H202的清除起到了一定的作用,为种子萌发出苗创造了良好的条件。种子沙藏处理过程中,MDH活性下降,沙藏3个月时,G-6-PDH活性上升,此时种子的呼吸代谢途径由TCA转向PPP途径,休眠解除。越冬休眠期,转换段和伸展段CAT、POD和SOD活性均上升,萌芽后活性均下降,说明CAT、POD和SOD在多花黄精根茎休眠时保持高的活性以清除积累的过氧化物,为种茎萌发出苗创造了良好的条件。4.多花黄精种子萌发出苗过程中,贮藏物质淀粉水解成可溶性糖被种子利用,为种子的生长发育提供能量和碳源,多花黄精种子初生根茎形成时,未被利用的可溶性糖贮藏于初生根茎中,种子萌发出苗过程中的营养物质流动为幼苗形成提供物质保障。越冬休眠期,转换段、伸展段和芽头的淀粉含量均显著上升,可溶性物质转化成了不溶的淀粉以保证多花黄精根茎顺利渡过休眠期。萌芽前期,伸展段和转换段的淀粉含量显著下降,分解为可溶性物质,为根茎的生长提供能量和碳源。出苗时,伸展段和转换段的可溶性糖含量呈下降趋势,芽头的可溶性糖呈上升趋势,此时转换段和伸展段的可溶性糖流向芽头,为幼苗形成提供物质保障。