当前，中国零售业的整体竞争已趋于白日化，业绩增长压力迫使每家零售企业都想办法尽可能提高企业自身的整体竞争能力。随着中国连锁超市数量与规模的不断扩张，加上消费者对超市服务水平期望值的不断提升，大型超市的整体平均利润率水平正逐渐降低。而采购管理对大型超市的盈利能力以及整体竞争能力具有重大影响，从某种程度上讲，采购管理水平的高低决定了大型超市核心竞争力的强弱。因此，采购管理是大型超市供应链系统的核心环节，如何优化采购供应链效率是各大型超市面临的重要挑战。　　本论文主要以A大型超市为例，探讨如何提高大型超市采购供应链效率以及降低运营成本等相关问题。之所以选取A大型超市为例，主要基于两方面原因:其一，A大型超市是国际十大零售企业之一，对其研究具有典型的代表性;其二，笔者目前在A大型超市中工作与任职，对其相关运营情况比较熟悉，并且之前恰好参与了类似提高采购效率的项目。　　文章侧重从采购供应链终端的顾客购买缺失、库存控制及工作环境改善进行研究。本文首先对A大型超市采购供应链发展现状进行分析，找出A大型超市目前存在的问题;然后针对这些问题与不足，基于精益思想提出具体的优化采购供应链方法;最后，从实际运营角度出发，结合A超市的实际来制定并实施优化方案，对方案实施过程中遇到的问题及解决措施进行研究，并对方案实施的效果进行对比与分析。结果表明，A超市在采取优化采购供应链系列措施与方案之后，在商品缺货率、找货效率、库存成本、顾客满意度、员工满意度以及商品周转率等关键指标方面具有较大程度改善。本文研究可为大型超市如何降低商品价格、改善购物环境、提高响应速度以及整体服务水平创造条件，从而有效提高大型超市核心竞争力。本文研究结论可为相关零售企业提供决策参考。