应力的测量通常是通过三维形变的测量来实现的,而三维形变测量一直是结构工程领域的重要问题。本文基于全息干涉术的原理,运用数字全息的技术,提出一种三维应力的测量方法,即激光全息法测三维应力。全息干涉计测试技术是一种可以对物体的变化过程进行无干预、可视化测量的光学检测方法,具有全场、实时、非接触、条纹对比度好、测量精度高等优点,在物体的不规则位移、形变等方面的研究中,其独特的优点使其具有广阔的应用前景。本文设计了全息干涉测试系统,并对该系统涉及的相关问题进行了详细的研究,内容覆盖理论研究、光路设计、光学调试、实验论证以及可行性分析等方面,取得了有实用价值的研究成果。对于现在相移器的操作复杂并且很昂贵的不足条件,提出了数字相移的方法。将全息干涉术与该方法结合,并做了大量相移干涉术的实验。通过MATLAB软件,并使用图像处理,对干涉条纹进行准确的控制。实现了四步相移,得到了四个干涉图。再通过相位去包裹的方法,最后成功对物体三维位相差进行测量,实现了物体三维测试。实验表明,该方法避免古老的相移器的误差,并且简化了光路。该方法操作简单精度高,测试精度可达1/10波长。由此可见应用激光全息法测量三维应力是一个有效可行的方法。