水力空化的本质是空气从水中析出并且溃灭的过程,在这一过程中,水的形态经历了液态到气态最后转变为液态的过程,在空化作用下,水的本质发生了变化,这种变化对水引发、种子萌发的影响是本文研究的重点。本文通过比较不同结构及操作参数下,经空化后水对种子萌发的影响,得出空化装置最佳参数,使空化技术可以应用于农作物种子萌发和生活的更多领域。理论方面:建立流体质量守恒、动量守恒、能量守恒等三大守恒方程;为文丘里管内的空化演变过程提供理论支持。数值模拟方面:建立文丘里管内部流体域几何模型及网格模型,运用流体仿真软件FLUENT里对不同操作参数(进口压力、温度),结构参数(进口锥角、出口锥角、喉径长度、结构形式)下的文丘里管内部流体的空化情况进行数值模拟,以最大汽含率为表征空化效果的参数,得到上述影响因素与文丘里管内空化效果的关系。水力空化实验方面:建立包括水泵、电机、贮水槽、压力表、文丘里管、管路等在内的实验反应装置,测试不同型号文丘里管空化后的水的温升及电导率变化规律,得出不同条件下文丘里管的空化情况,对数值模拟结果加以验证。绿豆水引发实验方面:以绿豆种子为引发介质,分别比较自来水、空化1号、2号和7号水在10℃和22℃温度下,在加水总量为种子原始重量的80%一120%范围内,种子引发过程中的吸水率、萌发率和发芽率,确定种子引发的时间范围,得到空化水的实际应用效果证明。本文为绿豆种子的水引发方法提供一种尝试,同时对其他植物种子的引发提供了理论前提及实验参考,并且本文为水力空化效果的表征提出了一种新的思路。