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本课题以美国银灰王鸽为试验对象,研究日粮添加Y-氨基丁酸(GABA)对其生产性能的影响,并从内分泌,抗氧化及免疫的角度探讨GABA的作用机理。试验选用360日龄的蛋鸽96对,随机分为4个处理组,每个处理3个重复,每重复8对。试验采用单因子设计,在基础日粮中添加0(对照组),20(试验Ⅰ组)、40(试验Ⅱ组)、80 mg/kg GABA(试验Ⅲ组),试验期40 d。试验结束时,统计采食量,产蛋个数和产蛋间隔。试验结束时,选取每组6对蛋鸽(每重复2对),共30对,禁食24小时,屠宰取样。试验结果表明：(1)产蛋性能：日粮中添加三个剂量的GABA能够提高产蛋个数和总蛋重,缩短产蛋间隔。其中20 mg/kg GABA组个体月产蛋个数和总蛋重分别提高了13.66%(P＞0.05)和13.49%(P>0.05)。产蛋间隔三个剂量GABA组较对照组分别缩短了6.76%,10.08%和9.55%,差异不显著(P>0.05)。(2)血液生化指标：与对照组相比,20和40 mg/kg GABA组血清总蛋白含量分别提高了2.29%(P>0.05)和12.10%(P>0.05),80 mg/kg GABA组总蛋白含量降低了7.67%(P>0.05),白蛋白含量显著升高了22.82%(P<0.05);血清钙磷含量各组间无显著差异；20 mg/kg GABA组血清尿素氮水平较对照组降低了16.44%(P>0.05)；三个剂量GABA组血清甘油三酯含量较对照组分别降低了2.11%(P>0.05)、15.79%(P>0.05)和21.11%(P>0.05),葡萄糖含量分别降低了2.07%(P>0.05)、7.53%(P<0.05)和9.06%(P<0.05);血清谷草转氨酶和谷丙转氨酶各组间没有显著的差异。(3)激素水平：三个剂量GABA组的血清催乳素水平分别降低了11.52%(P>0.05)、26.84%(P<0.05)和21.78%(P<0.05),促卵泡刺激素水平各处理组间无显著差异,其中40 mg/kg GABA组可以提高FSH水平9.06%(P>0.05)。(4)免疫指标；与对照组相比,20 mg/kg GABA组IgA和IgG水平分别显著提高了39.53%(P<0.05)和62.68%(P＜0.05); 40 mg/kg GABA组IgA、IgG和补体C3水平分别显著提高了48.84%(P<0.05)、63.38%(P<0.05)和45.45%(P<0.05)。80 mg/kg GABA组IgA和IgG水平较对照组分别显著提高了62.79%(P<0.05)和85.92%(P<0.05),但IgM水平和补体C4水平分别降低2.33%(P>0.05)和9.09%(P＞0.05)。(5)抗氧化指标：三个剂量GABA组血清丙二醛含量分别降低了9.43%(P＞0.05)、1.95%(P>0.05)和6.71%(P＞0.05)。血清SOD和GSH-Px活性各处理组间无显著的差异。三个剂量GABA组心组织中MDA的含量分别降低了34.94(P<0.05)、36.14%(P<0.05)和40.96%(P<0.05)；肝组织和肾组织中MDA的含量各处理组间没有显著的差异。与对照组相比,40 mg/kg GABA组肝组织与心组织SOD活性分别提高了2.30%(P>0.05)和45.76%(P<0.05); 80 mg/kg GABA组肾组织中SOD活性显著降低了23.18%(P<0.05)。三个剂量GABA组肝组织中GSH-Px活性分别提高了30.68%(P<0.05)、30.38%(P<0.05)和30.25%(P<0.05)；40 mg/kg GABA组心组织中GSH-Px活性显著提高了25.30%(P<0.05)；肾组织GSH-Px活性各处理组间没有显著的差异。(6)组织生化指标：与对照组相比,20、40和80 mg/kg GABA组肝脏总蛋白含量分别提高了6.22%(P>0.05)、14.05%(P>0.05)和13.85%(P>0.05),白蛋白含量分别提高14.66%(P>0.05)、20.96%(P<0.05)和16.01%(P<0.05)；肾组织和心组织总蛋白的含量各处理组间无显著差异。与对照组相比,40 mg/kg GABA组肝脏GTP活性显著降低了24.59%(P<0.05),肾脏和心脏GOT活性分别降低了6.55%(P>0.05)和3.38%(P>0.05)。肾脏和心脏GTP的活性各处理组间无显著的差异。(7)蛋品质：日粮中添加三个剂量的GABA对鸽蛋中蛋白、胆固醇和粗脂肪的含量无显著影响。40 mg/kg GABA组甲硫氨酸、异亮氨酸和亮氨酸含量较对照组分别降低了34.07%(P<0.05)、11.49%(P<0.05)和6.88%(P<0.05)。80mg/kg GABA组胱氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸和酪氨酸含量较对照组分别降低了14.43%(P<0.05)、34.07%(P<0.05)、10.73%(P<0.05)和15.76%(P<0.05)。三个剂量的GABA组总氨基酸含量较对照组分别降低了1.85%(P>0.05)、5.86%(P>0.05)和5.33%(P>0.05)。(8)输卵管形态：光镜条件下观察输卵管形态,GABA组输卵管较对照组皱襞高大,且排列整齐。本试验结果提示：①日粮中添加GABA可提高蛋鸽的月产蛋个数,缩短产蛋间隔。以40mg/kg剂量效果较佳；②GABA可以提高肝脏合成蛋白质的能力,并且可以促进蛋白质的沉积；③GABA能够提高血清免疫球蛋白和补体含量,提高组织中抗氧化酶的活性,增强了蛋鸽的免疫性能和抗氧化性能；④GABA可以改善蛋鸽输卵管的形态,缓解其功能衰退。