作为世界上酿酒历史最悠久的国家之一，中国有数千年酿酒饮酒文化。饮酒行为在国人生活中的地位不可小觑，塑造了独特的饮酒文化。但是，饮酒的负面影响不可小视，无论白酒、啤酒还是红酒，过量饮酒行为危害健康，而由此引发的酗酒、公款消费、酒驾等行为也引致了不少社会问题。因此，各国政府大多对酒类行业进行政策性限制和引导，税收政策在各种调节工具中尤为重要。　　酒作为一种消费品，主要在生产、批发、零售等环节征收消费税、增值税、城市维护建设税及教育费附加等税种，其中最重要的区分酒类与其他消费品的是酒类消费税。酒类的税负直接影响其零售价格，进一步影响到市场需求，从而决定其是否能有效发挥引导消费的作用。本文着力于归纳我国各类酒产品在各环节相关税收政策，结合税收理论知识构建模型，对我国酒类的税负进行测算，分析啤酒、葡萄酒、白酒的税负情况，并与世界典型国家啤酒、葡萄酒、烈性酒的税负及酒类税收政策进行对比分析。结合以上分析，提出后移白酒消费税征税环节，取消白酒消费税从量税，加强税务部门对酒类企业征管等政策建议。