为了研究鱼油添加量对观赏性红鲫鱼及红琉金生长和体色的影响，在喂养红鲫鱼及红琉金的基础饲料中分别添加2.5%、5%、10%的鱼油，分别按体重量的1%投喂红鲫鱼和红琉金49d，观察其生长和体色变化情况。1.添加2.5%的鱼油喂养红鲫鱼对红鲫鱼的生长最佳。随着鱼油喂养量的不断增加，红鲫鱼体重和体长的增加率呈一定的下降趋势。以观赏鱼的红度、白度、黄度作为重要的评判标准，5%鱼油添加量更有助于提高红鲫鱼的红度值，降低白度值和黄度值。2.添加2.5%的鱼油喂养红琉金对红琉金的生长最佳，也更有助于提高红琉金的红度值。3.各组红鲫鱼水分、粗脂肪、粗蛋白质含量差异较大，其中空白组水分含量较高，而随着鱼油添加量的增加，水分含量逐渐减少。对干物质的粗脂肪和粗蛋白质进行分析，发现，随着鱼油添加量的增加，全鱼粗脂肪含量呈增加趋势，而蛋白质含量呈下降趋势，其中5%鱼油组和10%鱼油组的差异较小，水分差异仅为0.53%，粗脂肪的差异仅为0.1%，粗蛋白质的差异仅为0.27%。4.各组红琉金水分、粗脂肪、粗蛋白质含量差异较大，其中空白组水分含量较高，而随着鱼油添加量的增加，水分含量逐渐减少。对干物质的粗脂肪和粗蛋白质进行分析，发现，随着鱼油添加量的增加，全鱼粗脂肪含量呈增加趋势，而蛋白质含量呈下降趋势，其中5%鱼油组和10%鱼油组的差异较小。因此，红鲫鱼及红琉金的饲料中，鱼油的添加量可控制在5%以下。