随着城市化的不断推进，我国的大量农村人口流向城市，感受城市的生活，经历在城市的种种遭遇。在这些从农村向城市的流动人口中，也包括那些生活在农村地区的少数民族人口。少数民族人口有着自身的独特民族文化，在城市里，无论是他们的生存处境还是他们的实践行动，都有着独特的特征。深入了解城市少数民族流动人口，理解他们的生存处境和精神状况，对我国的民族工作和社会和谐有着重要意义。本文所关注和探讨的就是在北京的撒拉族流动人口群体，自八十年代末开始，他们陆续从青海循化地区流向北京，到北京主要是开饭馆。到现在，在北京已经有了三百多家撒拉人开的饭馆，这些撒拉人在努力实现他们的生活梦想的过程中，又经历着在城市的种种遭遇。　　本文试图从结构与实践的关系的视角，对在京撒拉人的生存状况做一个比较深入的经验分析，从而揭示出他们的生存状况所呈现出来的总体面貌背后的内在逻辑。同时，通过对在京撒拉人生存状况的经验分析，也试图对结构与实践的关系做一个理论讨论。这样，经验分析和理论讨论就相互渗透，相互印证。通过分析和讨论，可以发现，在京撒拉人从空间、社会和文化三个方面来说都处于边缘地位。从空间来说，他们是外来者，从社会来说，他们是局外人，从文化来说，他们是他者，这三个方而的边缘地位构成了他们基本的生存处境。在这样一种生存处境下，他们进行谋生消费、社会交往和心态观念等方面的实践活动，这些实践活动与其生存处境密切相关，但他们之间的关系又是多样的。有些方面，他们的实践活动完全受其生存处境的制约，有些方面，他们利用其生存处境进行实践，还有些方面，他们与其生存处境做着各种方式的抵抗。从对在京撒拉人生存状况的分析，可以认识到，结构是一个十分宽广的概念，它应该包括空间、社会和文化三个维度，而社会结构与空间结构和文化结构相连也因此具有层次性，它越接近空间结构就越具有刚性，越难以被改变，而越接近文化结构就越具有柔性，越容易被改变。另外，对实践也应该做扩展的理解，它应该包括行为实践和观念实践。在这样理解了结构和实践以后，它们之间就表现出是三种关系，即结构超越实践的关系、结构与实践互动的关系和结构进入实践的关系。这三种关系对社会秩序有着不同的意义，结构和实践呈现出的才是秩序与冲突并存的现实的社会。　　本文采用半结构式访谈，所访谈的对象就是饭馆老板，调查中选择了10家在京撒拉族饭馆的10名老板进行访谈。所访谈的内容有六个方面，包括基本情况、来京方式、在京遭遇、生活消费、社会交往和心态观念。