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为了探讨高铜促仔猪生长的过程中，铜对下丘脑生长激素释放抑制激素(生长抑素，Somatostain，SS)的影响，本研究共进行了二项试验。 1．铜对体外培养的猪下丘脑神经细胞分泌SS的影响 选用妊娠期分别为42，45，60日龄的长白母猪的胚胎各1个和初生长白仔猪4头，取其下丘脑进行体外培养，同时观察细胞发育情况。并在培养第10d时，完全随机添加不同浓度的分析纯级硫酸铜(0，7.8umol／L，15.6umol／L，31.2 umol／L)。再经培养12h后，检测培养液中SS浓度。结果表明：无机铜对体外培养的猪下丘脑神经细胞分泌SS没有直接影响。 2．断奶仔猪生长试验 选用体重20kg左右的“军牧1号”断乳仔猪75头，采用完全随机化设计分成5组，每组15头，每组5个重复，试验期45天。对照组饲喂基础日粮(参照美国NRC，2001)，添加5mg／kg硫酸铜，试验组在基础日粮基础上分别添加125、250mg／kg硫酸铜和125、250mg／kg蛋氨酸铜。测试指标：猪采食量和增重，血清中铜和生长激素(GH)浓度；下丘脑中，生长抑制素(SS)、多巴胺(DA)、去甲肾上腺素(NE)浓度和单胺氧化酶(MAO)活性。 结果表明：(1)猪的平均日增重和平均日采食量，所有试验组均显著高于对照组(P＜0.05)。(2)与对照组比较，日粮中添加125mg／kg或250mg／kg的硫酸铜或蛋氨酸铜均能够显著提高猪血清中铜和GH含量(p＜0.05)，并且血清铜含量与GH含量呈显著正相关(r=0.8191，n=15，p＜0.01)。(3)猪下丘脑SS浓度以对照组为最高，同时，都添加125mg／kg或250mg／kg时，猪下丘脑SS浓度硫酸铜组均显著高于蛋氨酸铜组(p＜0.05)。血清铜含量与下丘脑SS浓度呈负相关(r=-0.6119，n=15，p＜0.05)；血清GH浓度与下丘脑SS浓度呈负相关(r=-0.3747，n=15，p＜0.05)。 与对照组比较，所有试验组猪下丘脑DA、NE浓度均显著提高(p＜0.05)。都添加125mg／kg或250mg／kg时，猪下丘脑DA浓度，硫酸铜组要显著低于蛋氨酸铜组(p＜0.05)。和对照组相比，日粮中添加125mg／kg蛋氨酸铜会导致MAO活性显著下降；并且都添加125mg／kg时，蛋氨酸铜对MAO活性的抑制作用要强于硫酸铜。 添加高剂量铜时，猪下丘脑SS浓度与DA、NE浓度呈负相关关系(r=-0.8895，n=15，P＜0.01；r=-0.5403，n=15，p＜0.05)。下丘脑MAO浓度与下丘脑DA呈显著负相关(r=-0.7563，n=15，p＜0.05)。吉林农业大学硕士学位论文铜对猪下丘脑生长抑素分泌的影响综合所有试验结果，可以得出:(l)硫酸铜对体外培养的猪下丘脑神经细胞分泌SS没有直接影响。(2)日粮中添加高剂量铜能够显著增加下丘脑DA、NE浓度，降低sS浓度。铜可能通过促进仔猪下丘脑DA、NE生成来抑制下丘脑sS的分泌。(3)硫酸铜和蛋氨酸铜都能够显著促进仔猪采食量和体重增加，但是在促进下丘脑DA和Ss分泌上存在显著差异，这可能是硫酸铜和蛋氛酸铜在下丘脑形成MAO的机制不同造成的。