该实践报告原材料选自美国作家丹尼尔·斯通所著《食物探险者》。原书于2018年2月出版,经查证,目前尚无中文译本。该书讲述了植物学家戴维·费尔柴尔德环游世界,引进多种植物,改变美国人饮食结构的故事。作为一部科学散文著作,该书既让读者了解了科学知识,又具有文学性和趣味性等特点。因此,翻译该书是很有意义的。该翻译报告由四部分组成。第一部分是翻译任务描述,介绍了选题意义、材料来源、原书作者以及原书内容。第二部分是翻译过程描述,包括译前准备,初译遇到的主要问题,审读、润色和定稿。第三部分是案例分析,也是该论文的重点部分。笔者列举了具体的翻译案例,从词汇、句法、篇章三个层面,分析了翻译过程中遇到的难点以及解决方法。词汇方面,笔者在充分理解原词词义的基础上结合语境进行翻译;句法层面,针对不同的句型,笔者采用了直译、意译、增词法、减词法等翻译策略,来解决翻译过程中遇到的困难;篇章方面,笔者结合原文的文化背景和上下文进行翻译。第四部分总结了笔者在此次翻译实践中的心得体会,以及对未来的启发和展望。通过此次翻译实践,笔者学到了很多科学知识,明白了很多人生哲理。同时,笔者也提高了自己的翻译能力,为日后的翻译实践累积了丰富的经验。