广东华农温氏良种猪杂交繁育体系建立的探讨

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广东华农温氏畜牧股份有限公司1998年做出做大、做强养猪产业的决策,计划到2004年上市肉猪100万头、种猪5万头,建立完整的良种猪杂交繁育体系则是有计划、优质、高效地生产商品肉猪的重要保证。该体系利用本公司种猪场及从国内五个原种猪场和法国的原种猪场引进的新、老丹系长白,加、新丹系大白,台、美系杜洛克,法系皮特兰纯种猪组建基础群。采用开放式的群体继代选育法,开展大规模的生产性能测定,通过阶段选种、BLUP评估指数和现场综合评估来选育核心群,进行合理的选配。开展母系ESR基因和父系HAL基因的检测和应用,选育出各具特色的四个专门化品系。通过配合力测定,将专门化品系分为专门化的母系(HN151、HN161)和父系(HN111、HN121),父系改良高遗传力的胴体性状和生长性状,母系以繁殖性状为主。各配套综合经济评价评定四系配套生产商品肉猪效果最好。ESR基因的等位基因A、B在三个品系中的分布情况为:HN121猪中,A的频率为0.96,B的频率为0.04;HN151猪中,A、B的频率分别为0.91、0.09;HN161猪中,A、B的频率分别为0.76、0.24。PCR技术鉴别父系HAL基因型,经过选择有效降低了应激敏感基因基因频率,达到育种目标要求。经过6年的选育,专门化品系HN121、HN151和HN161的主要经济性状,大部分指标已经超出了育种方案中的目标要求,而且各性状表型值的变异小,窝均产仔数分别达到9.36、11.17和11.22头,达100kg体重日龄分别为166.17、156.56和156.78d,校正100kg体重活体背膘分别降到14.61、14.98和1458mm;专门化品系HN111经过3年的适应性饲养,法系原种猪经济特性优异,2004年校正100kg体重活体背膘厚平均为12.97mm,日龄平均为159.05d,群体一致性较高。2个母系资源,选择HN161为母本母系、HN151为母本父系,大量作为母本母系的母猪需求出现紧张时,也选择HN151为母本母系作为第二种猪配套。2个父系资源,以HN121为父本母系、HN111父本父系为组合的HN212种公猪体型好、肌肉发达、瘦肉率高,达100kg体重日龄为155.1d、活体背膘厚13.08mm。HN212综合经济评价优于HN111,且抗应激能力比HN111强,在南方湿热气候条件下HN212适宜大面积推广应用。四系配套商品猪在生长速度、饲料转化率或瘦肉率等方面比传统的三系配套优势明显。HN401商品猪达100kg体重日龄为145.1d,活体背膘厚为13.19mm,30~100kg阶段料肉比为2.36;经过广东省种猪测定中心屠宰测定,肉质优良:肉色评分3.4分,大理石纹2.4分,无PSE和DFD肉;胴体性能优良,胴体瘦肉率67.09%,平均背膘厚17.62 mm,眼肌面积52.01 cm~2,腿臀比例33.0%。四系配套模式的杂交优势明显。经过6年的努力,建立了相对完整的良种猪杂交繁育体系:原种猪场存栏纯种基础母猪1120头,祖代场存栏纯种基础母猪3750头,成为拥有4870头纯种母猪的育种基地和拥有6万头杂交母猪年产130万头肉猪的生产基地。取得了显著的经济效益和社会效益:2004年,上市种猪约3万头,肉猪80万头,产值近9亿元,企业效益1.5亿元、养户效益1亿元、客户效益5000万元。
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