在昆虫蛋白开发利用中，黄粉虫Tenebrio molitor L.（鞘翅目,拟步行虫科,粉虫甲属）被认为是一种优质、安全、可持续的高蛋白来源。本文主要研究黄粉虫抗菌肽的诱导和对重要水产细菌的抑制作用，包括高温处理黄粉虫抗菌肽对其抑制水产细菌活性的影响，同时还研究了黄粉虫基础生物学的部分内容，为黄粉虫蛋白更好的用作饲料提供理论基础。1.在28℃，RH70%条件下测定黄粉虫生活周期、各虫态历期以及幼虫期体重的变化规律，结果显示，黄粉虫各虫态历期个体差异比较明显，尤其是幼虫期和成虫期，幼虫期虫体体重变化也呈现一定规律性，在5龄之前，体重增加不明显，在4龄到5龄之间还存在一个短暂的降低，在5龄之后，幼虫体重的增加比较明显，呈直线增长，在10龄达到最大。2.不同方法诱导黄粉虫产生抗菌肽，并对重要水产细菌做抑菌试验，结果表明，诱导效果以菌液注射>紫外线照射>菌液饲喂>超声波处理，且随着诱导剂量和时间的变化，诱导效果也发生规律性变化；同一种诱导方法诱导产生的抗菌肽对几种水产细菌抑制作用也不一样，且差别比较大，对被抑制细菌的作用以荧光假单胞菌>哈氏弧菌>溶藻弧菌>鳗弧菌>副溶血弧菌>创伤弧菌>嗜水气单胞菌，对荧光假单胞菌抑制效果最好，嗜水气单胞菌最差。3.测定用紫外线照射诱导黄粉虫产生抗菌肽的热耐抗性，结果显示，抗菌肽的热稳定性以水浴热处理比干燥热处理稳定，80℃水浴热处理抗菌肽活性出现较大的降低，而干燥热处理在70℃就出现比较明显的活性降低。