2008年37个国家爆发了粮食危机,在海地等一些国家引发了骚乱、暴动甚至于政府的更替,给全球造成了恐慌,粮食安全问题再次成为世界关注的焦点。中国是世界人口最多的国家,粮食安全更是一个事关国家安危、社会稳定的大问题。河北省作为全国13个重要的粮食主产省区之一,既是粮食生产大省也是消费大省,在保障国家粮食安全方面发挥着举足轻重的作用。本文以河北省粮食安全状况为研究对象,剖析全省粮食生产发展历史,阐述粮食安全保障的现状与水平,分析潜在的不确定因素,并提出相应对策与建议。第一章粮食安全概述,首先对粮食安全的概念和衡量标准进行界定,然后阐述了供需理论与粮食安全的关系及国家粮食安全与省级区域粮食安全问题。第二章河北省粮食安全现状分析及预测,通过大量数据对河北省粮食生产消费的历史进行了回顾,分析了河北省当前的粮食供给状况特点及需求状况特点,并运用线性回归模型和平均增长速度法预测了河北省未来粮食供需状况及粮食安全趋势。第三章河北省粮食安全的影响因素分析,分别从影响需求和影响供给两个方面论述了影响河北省粮食安全的因素。第四章国内外保障粮食安全的经验做法,论述了美国、欧盟、日本和河南省在确保粮食安全方面采取的措施。第五章河北省粮食安全保障的对策与措施,在综合上述分析的基础上,提出了保障河北省粮食安全的对策和措施。