中国作为茶叶主要的发源地之一,茶叶在人们的日常生活中扮演着重要的角色。近些年来,由于生产技术、管理水平和认识问题,在茶叶生产过程中出现滥用农药和化肥趋势,使茶园生态环境不断恶化,茶叶残余农药现象普遍。加之茶叶生产环境特殊、加工工艺复杂,在供应链中缺乏有效的信息管理手段,实物流与信息流严重不对称,导致问题茶叶流入市场时不能够及时查明源头、召回不合格产品以及追究相关责任人,这些都严重影响到合法茶叶生产企业的信誉以及消费者对于茶叶的信心,建立茶叶质量安全追溯体系成为迫在眉睫的事情。本文的研究工作主要包括以下4个方面：一、茶叶物流追溯系统设计。作者调研了福建省安溪县八马茶业等公司,了解茶叶生产工艺、生产现状以及物流信息化水平,通过分析,构建了一套基于RFID茶叶物流追溯系统,该系统可划分为五大部分：“种植管理”、“加工管理”、“物流管理”、“产品追溯”、“系统管理”。通过RFID技术对各个环节所产生的信息与数据库相互串联,确保茶叶在生产、加工、销售过程中实物流与信息流的“无缝”对接。二、Google Maps地图开发利用Google公司开发的Google Maps,对其进行二次开发,采用Java Script网络脚本语言进行编程,将生产、加工、销售数据以地图的方式进行呈现,为消费者提供一种全新的追溯体验：可通过浏览器,直观的获得所购茶叶的相关信息。三、茶叶追溯编码开发不同的农产品属性千差万别,结合茶叶生产实际以及RFID标签的属性特点,设计出一套针对RFID标签EPC区的编码体系,该体系主要包括：地区编号、企业编号、流水线号、流水号、地块编号和认证情况6个部分,在保证每袋茶叶代码唯一的同时,该体系还具备直观性强、通用性高的特点,符合茶叶生产、加工实际。四、RFID标签碰撞问题研究茶叶属于经济附加值极高的农产品,经常使用铁盒、木盒、纸质等进行包装,本文针对RFID中间件进行开发,编写代码；比对四种不同的碰撞算法,选取适应于不同环境下的RFID碰撞算法。基于RFID茶叶物流追溯体系的建立实现了茶叶从“茶园到茶杯”的追溯过程,提高了茶叶质量安全响应机制的效率,提升了茶叶生产企业信息化管理水平。该平台的建立所实现的可视化追溯既能够满足消费者对于茶叶生产过程的知情权,同时作为一种新颖的呈现方式,也能满足消费者的用户体验。