【摘 要】
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畜牧业的持续稳定发展离不开兽药的科学合理应用,金刚烷胺和金刚乙胺作为抗病毒药物曾被广泛应用于畜禽养殖业,但是它们的大量使用会对畜禽产生一系列毒副作用,并且不可避免地会导致其在动物源性食品中产生残留,对公众健康构成许多潜在风险。本论文的目的是以金刚烷为模板制备分子印迹聚合物（MIP）与分子印记微球（MIMP）,将MIP用作识别元件建立直接竞争化学发光法,将MIMP用作识别元件建立直接竞争荧光分析法,
【基金项目】
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河北省科技农业关键共性技术攻关专项项目“基于分子印迹聚合物的重要兽药残留防控关键技术开发与应用（18226628D）”；
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畜牧业的持续稳定发展离不开兽药的科学合理应用,金刚烷胺和金刚乙胺作为抗病毒药物曾被广泛应用于畜禽养殖业,但是它们的大量使用会对畜禽产生一系列毒副作用,并且不可避免地会导致其在动物源性食品中产生残留,对公众健康构成许多潜在风险。本论文的目的是以金刚烷为模板制备分子印迹聚合物（MIP）与分子印记微球（MIMP）,将MIP用作识别元件建立直接竞争化学发光法,将MIMP用作识别元件建立直接竞争荧光分析法,对金刚烷胺和金刚乙胺在动源物性食品中的残留进行检测。本试验应用Chem Office软件对金刚烷、金刚烷胺和金刚乙胺进行分子模型绘图,然后将分子模型导入YASARA 16.2.18软件对它们的立体构造进行优化,结果表明,金刚烷胺和金刚乙胺与金刚烷具有相似的结构,因此可以看作是金刚烷的衍生物。利用金刚烷为模板合成了可以同时识别金刚烷胺和金刚乙胺的分子印迹聚合物（MIP）与分子印迹微球（MIMP）。将合成的分子印迹聚合物包被在白色96孔酶标板中作为识别元件,接着加入标准品和酶标半抗原进行竞争吸附,孵育完成后加入鲁米诺-H2O2-IMP体系诱导酶标半抗原发光。使用该直接竞争化学发光法对鸡肉和猪肉中残留的金刚烷胺和金刚乙胺进行检测。结果显示,该方法的检出限为1.0 pg/mL,金刚烷胺和金刚乙胺在鸡肉和猪肉中的添加回收率回收率在67.2%～93.5%之间,该方法可重复使用6次。将合成的分子印迹微球包被在黑色96孔酶标板中作为识别元件,接着加入标准品和荧光标记物进行竞争吸附,孵育后上机检测荧光标记物的荧光强度。使用该直接竞争荧光分析法对鸡肉残留的金刚烷胺和金刚乙胺进行检测。结果显示,该方法的检出限为0.04～0.05 ng/mL,金刚烷胺和金刚乙胺在鸡肉中的添加回收率为62.3%～93.7%之间,该方法可重复使用5次。本论文将分子印迹聚合物与分子印记微球用作识别元件建立的两种检测法,不仅检测时间快、选择性强、操作简单、灵敏度高,而且还可以分析检测大量样品、多次使用,可以用于金刚烷胺与金刚乙胺的快速残留检测。
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