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抗生素因其具有的显著的保健、促生长等积极作用推动了畜牧业的快速发展,但同时也产生了诸多副作用如药物残留、菌群失调等,新型绿色添加剂的研究开发已成为畜牧生产中亟待解决的重点和热点。葫芦巴属一年生豆科草本植物,营养物质丰富,具有多种生物学功能。本试验旨在通过在肉鸡日粮添加葫芦巴提取物研究其对肉鸡生长性能,肠道形态,肠道炎症因子,肠道免疫和肠道微生物菌群的影响。试验选取1日龄黄羽肉鸡240羽,按体重相近原则随机分为4组,每组6个重复,每个重复10羽,饲养期56天。对照组（CON组）:基础日粮;抗生素组（ZB组）:基础日粮+30 mg/kg杆菌钛锌;低剂量葫芦巴提取物组（D-FSE组）:基础日粮+50 mg/kg葫芦巴提取物;高剂量葫芦巴提取物组（H-FSE组）:基础日粮+100 mg/kg葫芦巴提取物。于56日龄每重复选取1只鸡进行屠宰,采集相关样品,测定指标。结果如下:1)饲粮中添加葫芦巴提取物对肉鸡平均日增重和料重比具有显著影响（P<0.05）。与对照组和抗生素组相比,FSE组平均日增重显著提高（P<0.05）,FSE组料重比显著降低（P<0.05）,H-FSE组料重比降低效果更明显,D-FSE、H-FSE组平均日增重分别比对照组提高了11.35%、7.68%,比ZB组提高了11.58%、7.91%;各组间平均日采食量、死淘率没有显著差异（P>0.05）。2)饲粮中添加葫芦巴提取物对肉鸡空肠和回肠绒毛高度、绒毛高度与隐窝深度比值有显著影响（P<0.05）。其中ZB、D-FSE、H-FSE组的空肠绒毛高度较对照组分别提高了9.03%、27.51%、24.66%,其隐窝深度明显降低;FSE组回肠绒毛高度与隐窝深度比值较CON组、ZB组显著提高（P<0.05）,隐窝深度显著降低（P<0.05）;各组间血清二胺氧化酶、D-乳酸、内毒素没有显著差异（P>0.05）。3)饲粮中添加葫芦巴提取物对肉鸡空肠黏膜NO、iNOS活性无显著影响（P>0.05）,但显著减低回肠iNOS活性（P<0.05）;饲粮中添加葫芦巴提取物对肉鸡空肠和回肠黏膜细胞因子具有显著影响（P<0.05）,其中FSE组空肠和回肠黏膜促炎性细胞因子肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、干扰素-γ（IFN-γ）、白介素-6（IL-6）含量较CON组、ZB组显著降低（P<0.05）,抗炎性细胞因子白介素-10（IL-10）含量显著提高（P<0.05）;葫芦巴提取物显著提高肉鸡空回肠黏膜分泌型免疫球蛋白A（sIgA）含量（P<0.05）。4)饲粮中添加葫芦巴提取物可增加肉鸡肠道中有益菌相对丰度以及提高肉鸡肠道微生物多样性,与CON组相比,FSE组粪杆菌属、瘤胃球菌NK4A214菌属、瘤胃梭菌＿1、瘤胃球菌属＿2、Parasutterella菌属丰度均有提高（P<0.05）;与抗ZB组相比弯曲杆菌属、Synergistes丰度均降低（P<0.05）;根据LEFSe分析结果显示,CON组中差异显著物种是艾克曼菌属、弯曲杆菌属,ZB组最具代表性物种是柄杆菌科、叶杆菌属、Synergistes,D-FSE组中酸微菌科、Candidatus＿Microthrix为显著富集菌属,瘤胃球菌NK4A214菌属、瘤胃菌科、柔膜菌目在H-FSE组显著富集。5)PICRUST分析结果显示,在level1水平上占比最高的是代谢（Metabolism）;在level2水平上占比最高的是膜转运（Membrane transport）,碳水化合物代谢（Carbohydrate metabolism）,氨基酸代谢（Amino acid metabolism）;在level3水平上,组间具有显著差异功能通路有丙酮酸盐代谢（Pyruvate metabolism）、脂肪酸生物合成（Fatty acid biosynthesis）、氧化磷酸化（Oxidative phosphorylation）、氨基酸相关酶（Amino acid relate enzymes）、DNA修复与重组蛋白（DNA repair and recombination proteins）、糖酵解/糖异生（Glycolysis/Gluconeogenesis）等（P<0.05）。6)在肉鸡肠盲肠菌群门水平分类上,Synergistetes与空回肠IL-10、sIgA含量呈负相关（P<0.01）,与空回肠IL-6,TNF-α含量呈正相关（P<0.01）。在肉鸡肠盲肠菌群属水平分类上,瘤胃球菌NK4A214、瘤胃球菌属＿2与空回肠IL-10、sIgA含量呈正相关（P<0.05）,与空回肠IFN-γ、iNOS活性呈负相关（P<0.05）;弯曲杆菌属、叶杆菌属、Synergistes与空回肠IL-10、sIgA含量呈负相关（P<0.05）,与空回肠IL-6,TNF-α、iNOS呈正相关（P<0.05）。综上所述,本试验发现在肉鸡饲粮中添加葫芦巴提取物能够通过降低促炎症因子含量,提高抗炎症因子含量显著改善空回肠形态结构,提高机体免疫力,降低盲肠有害菌相对丰度,增加有益菌相对丰度,改变肠道微生物区系,维护肠道健康,提高肉鸡生长性能。葫芦巴提取物具有替代抗生素的潜力。