本论文吸收了核心竞争力、企业文化、战略管理等理论的积极成果和分析方法，研究了核心竞争力与饭店企业文化之间的关系。研究发现，企业文化与核心竞争力是密不可分的，企业文化本身就是一种核心竞争力，是企业核心竞争力的源泉和动力。这一论断在饭店业里表现得更加明显。通过对饭店产品与饭店行业结构特征的分析，得出饭店企业必须从核心竞争力的深度来重视饭店的企业文化及其建设的结论。本文根据研究主体和研究思路，共分为六章。 第一章，导论。主要介绍论文的选题原因、研究对象、研究价值、研究思路和方法等等。第二章，相关理论综述与概念界定。主要是对企业文化理论和核心竞争力理论进行综述，并对相关概念进行了界定。第三章，核心竞争力与企业文化的关系研究。本章是本文论题的理论基础，旨在从理论角度论证本文的论点。通过对核心竞争力进行分层，发现核心竞争力包含着企业文化，企业文化本身就是核心竞争力，是核心竞争力的源泉和动力。第四章，从核心竞争力看饭店企业文化及其建设的重要性。本章主要是用核心竞争力的观点分析饭店企业文化的重要性。通过对饭店产业的“五力模型”分析以及对饭店产品的特征分析来认识饭店竞争力的特性，并由此推导出饭店企业文化的重要性。第五章，案例评析及我国饭店企业文化建设思考。通过对金陵饭店企业文化的分析对本文核心论点进行实证，并总结出经验和建议。第六章，研究结论及展望。