富含ω-3/ω-6脂肪酸微胶囊化及应用于中老年配方奶粉的研究

来源 :浙江科技学院 | 被引量 : 3次 | 上传用户：junxiaohao

【摘要】

：

多不饱和脂肪酸(PUFAs)是中老年配方乳粉主要特征营养元素之一,包括ω-3和ω-6 PUFAs,它们通过协调作用,具有抗氧化、预防心血管疾病、抑制动脉粥样硬化、增强与改善大脑学习记忆能力等生理作用,因此调配ω-3/ω-6比例的功能性油脂,研究其功能特性意义显著。本研究以多不饱和脂肪酸为研究对象,采用湿法工艺制备一种功能性油脂微胶囊产品,并对产品工艺、储藏性质及应用性进行了一系列研究。主要研究内容

【作者】

：

黄熙莺

【出处】

：

浙江科技学院

【发表日期】

：

2019年01期

【关键词】

：

微胶囊多不饱和脂肪酸包埋率氧化稳定性中老年配方奶粉

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技术领域,包括主机、控制电路和计算机三部分组成,主机包括由棱镜。敏感膜敏感芯片、半导 Ue*M#

其他文献

煤矿充填开采技术发展及实践应用研究

介绍了充填技术的发展及特点,并对矸石充填在山东济宁矿区的具体充填应用实例进行了分析。结果表明,该矿的矸石充填效果通过回采巷道和支架压力监测证明,变形量和支架受力满

期刊

充填开采矸石充填膏体充填高水充填

技术与学习关系新论

媒介技术的进步带来教与学方式的巨大改变,同时也极大地增加了人类信息的总量,提高了人类的认知负荷。而人类感官与大脑的生理局限令个体的学习能力不可能无限提高,这构成了

期刊

信息技术学习认知负荷认知抑制信息超载

美国研究:儿童常吃快餐延缓脑部发育

ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技

期刊

《联合早报》新加坡

大理海稍水库立体湿地模式营建研究

湖泊岛屿湿地作为内陆分布广泛的湿地类型，有其独特的环境特征与利用价值。然而，目前湿地的开发往往存在景观形式平面化、功能利用单一化、湿地环境破坏等问题。因此，寻求一种复

期刊

湿地立体模式复合型湿地植物

富含ω-3/ω-6脂肪酸微胶囊化及应用于中老年配方奶粉的研究

其他学术论文