泽漆(Euphorbia helioscopiaL.)为大戟科大戟属二年生草本植物,在我国大部分地区均有分布。其全草含乳汁,常作为民间草药,具有重要的药用价值。泽漆含有的化学成份主要为二萜酯类、三萜酯类、黄酮类等,其中最有效成份是二萜酯类,主要存在于泽漆的乳汁中。目前,关于泽漆的研究主要集中在其化学成分、药理作用、临床应用、营养器官的发育以及乳汁管的结构、分布和乳汁管的超微结构等方面,而关于泽漆乳汁蛋白质组学的研究尚未有报道。为此,本研究主要采用差速离心法、iTRAQ (同重同位素相对与绝对定量)与二维液相色谱质谱联用技术对泽漆乳汁中的蛋白质组分进行分离和鉴定,并分析不同离心条件下差异表达的蛋白质组分,探讨这些蛋白质在乳汁管发育中的分布及功能。从而为乳汁管发育调控、乳汁中主要化学成分萜类代谢途径的研究提供理论依据。主要研究结果如下：1、通过iTRAQ结合二维液相色谱及质谱技术,共鉴定出了泽漆乳汁蛋白202个,这些蛋白的分子量主要集中在14-97kd之间。2、通过生物信息技术对鉴别到的蛋白质进行富集分析,统计这些蛋白基因的分子功能、细胞成分及所参与的生物过程；同时还分析了某些特异蛋白与萜类合成、乳汁管发育及超微结构变化的关系。3、iTRAQ技术还鉴别出了不同离心速度下所得样品之间的差异蛋白,并分析了差异蛋白的分子功能及其参与的生物过程。