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为了提高寒葱的食用价值及为寒葱后续的开发利用提供理论依据,本实验研究了寒葱提取物对雄性大鼠生殖系统损伤补助保护作用。试验先采用回流提取法获得了寒葱水提物和醇提物,对SD雄性大鼠注射氢化可的松建立了肾阳虚模型。试验分为空白组、肾阳虚模型组、金匮肾气丸阳性对照组、寒葱水提取物和醇提物高、中、低剂量组(1000 mg/kg、800mg/kg、400mg/kg),每组均8只大鼠。造模开始的第5 d起,每天上午灌胃相应剂量的寒葱提取物和阳性对照药物,连续灌胃28 d,观察造模过程中大鼠的体重变化、毛色变化、活动状态、排便情况、四肢温度初步判断造模是否成功。同时观察雄性大鼠的性行为,灌胃结束后取出肾脏,附睾,睾丸,精囊和前列腺计算出相应的脏器系数,以及利用血清进行黄体生成素(LH)、促性腺激素释放激素(GnRH)、促肾上腺皮质激素释放激素(CRH)、睾酮、丙二醛(MDA)含量和超氧化物歧化酶(SOD)活力的测定。应用H&E染色的方法观察睾丸组织形态的变化,分析附睾中精子活力与活率,测定了大鼠阴茎海绵体中的一氧化氮合酶(NOS)活性和环磷酸鸟苷(cGMP)。结果表明:造模大鼠出现了食欲下降,饮水量、尿量增多,活动减少;随着注射时间延长,逐渐出现体重增长缓慢、体温下降,反应迟钝,弓背畏寒,体毛稀疏、失去光泽等表现。寒葱水提取物高剂量组与模型组相比,显著缩短了插入潜伏期,增加了插入次数和骑跨次数(P<0.05),但与阳性组无显著差异。寒葱醇提物灌胃处理后观察其行为的结果,与模型组相比插入潜伏期显著缩短,插入和骑跨次数显著增加。寒葱水提物灌服处理组生殖器官的脏器系数显著高于模型组,其中,肾脏和附睾系数与阳性组无显著差异,睾丸脏器系数显著高于阳性组,精囊+前列腺脏器系数显著高于阳性组和空白组。寒葱醇提物灌服处理组的肾脏和精囊+前列腺脏器系数显著高于模型组,与阳性组和空白组相比无显著差异,寒葱醇提物中、高剂量组的睾丸脏器系数与阳性组和空白组比较无显著差异,高剂量组的附睾脏器系数显著高于阳性组。寒葱水提物处理组的大鼠血清中睾酮含量显著高于肾阳虚模型组的睾酮的含量(P<0.05),其中,中剂量和高剂量组的睾酮含量与阳性组之间无显著差异(P>0.05),但是低于空白组。寒葱醇提物灌服处理组大鼠血清中睾酮含量显著高于模型组,其中,高剂量组睾酮含量显著高于阳性组和空白组的睾酮含量。寒葱水提物和醇提物中剂量和高剂量组肾阳虚大鼠精子的A级活力,A+B级活力以及精子活率与模型组相比有显著的提高。肾阳虚大鼠经服用寒葱水提取物后,对睾丸细胞的损伤有改善。寒葱水提物高、中剂量组的睾丸生精上皮细胞变的丰富,组织排列整齐,生精小管排列整齐,腔内精子数量变多,间质细胞增多。寒葱醇提物对肾阳虚大鼠睾丸组织形态的影响类似于水提物的作用,同样中、高剂量组对睾丸组织损伤的修复作用比较好。寒葱水提物灌服处理后,大鼠血清中CRH、GnRH和LH的含量都较模型组有显著的升高或降低。其中,高剂量组的CRH含量显著高于阳性组。寒葱水提物低剂量和中剂量处理组的肾阳虚大鼠血清中LH含量显著高于阳性和空白对照组。随着寒葱水提取物剂量的增加,大鼠血清中GnRH含量也增加,并不同剂量组之间其含量有显著差异。寒葱醇提物对肾阳虚大鼠血清中性激素的影响趋势基本与水提物相似。寒葱水提物灌服后,与模型组相比寒葱水提处理组血清中MDA含量显著减少(P<0.05),高剂量组的MDA含量与空白组相比物显著性差异(P>0.05)。寒葱醇提物处理组大鼠血清中MDA的含量显著低于模型组,其中,中剂量和低剂量组的MDA含量与阳性组基本一致,与空白组无显著性差异。寒葱水提物灌服处理的肾阳虚大鼠血清中SOD活力显著高于模型组,其中高剂量组的SOD活力显著高于中剂量和低剂量组(P<0.05)。寒葱醇提物灌服处理组大鼠血清中SOD活力显著高于模型组,其中,高剂量组SOD活力显著高于中、低剂量组和阳性组(P<0.05)。寒葱提取物灌服处理后,肾阳虚大鼠阴茎海绵体中NOS活性和cGMP含量都得到了很好的提高和改善,寒葱水提物高剂量组和醇提物高剂量组的NOS活性与阳性组无显著差异。寒葱水提物高剂量组的cGMP含量显著高于寒葱醇提物高剂量组的cGMP含量,但两者均低于阳性组。从以上试验结果可以得出,寒葱提取物可以提高肾阳虚大鼠精液质量,对其性行为有促进作用,促进生殖器官各脏器的增重,增强机体抗氧化功能,增加阴茎海绵体中的NOS表达和cGMP的含量从而诱发睾丸勃起提高交配能力。寒葱对生殖系统损伤具有补助保护的作用,为提高寒葱的食用价值及寒葱以后的开发利用提供理论依据。