伴随着粮食流通体制改革的深入,粮食企业逐步走出政策的保护,走向了自主经营,自负盈亏的道路。由于粮食经营的特殊性,失去政策的保护,粮食企业在经营中难免会承受很大的价格风险。妥善地解决价格风险问题,对粮食企业的发展壮大具有很大的帮助价值。 本文第一部分从我国的粮食市场着手,介绍了我国粮食企业的经营现状,粮食经营的特点,分析了粮食企业在经营中所面临的价格风险问题,以及粮食企业如仅仅依靠现货市场是否能够化解这些风险。本文在参考国外粮食企业如何减少价格风险经验的基础上,认为我国的粮食企业应该积极利用期货市场化解价格风险。 本文的第二部分对农产品期货基本理论作了一些介绍,重点介绍了期货的套期保值理论,并在此基础上分析了农产品期货的价格影响因素。在本文的第三与第四部分,介绍了我国的粮食期货市场,分析了粮食期货的投资前景以及粮食企业参与期货市场的比较优势,在此基础上,本文列举了粮食企业参与期货市场的几种方式,并对套期保值交易进行了案例分析。本文的核心是粮食企业应该积极地利用期货市场,学会在期货市场和现货市场上两条腿走路,以此发挥粮食企业的优势。