柿（Diospyros kaki）作为我国传统果树,种质资源丰富,不仅可以鲜食,还可以进行再加工。近年来柿产业发展迅速,除传统的东亚地区外,柿在地中海地区也是商业化种植的重要水果之一。炭疽病作为一种常见的真菌病害在大多数果树上都有发生,我国柿主产区大多数栽培品种对柿炭疽病原菌的抗性水平不高病情一旦爆发对柿产业的发展和果农经济收入会造成严重影响。而炭疽病的防治不能一味的依赖化学防治,需要结合一定的管理措施及新的抗性品种的选育,从多方面为柿产业的发展提供保障。本研究首先基于BBCH（Biologische Bundesanstalt,Bundessortenamt Chemische Industrie）标准,对栽培柿不同生长阶段和生长状态进行了精确、标准化描述;其次,通过室外炭疽病浸染实验,对130份柿主要栽培品种进行了抗性评价及鉴定,为柿炭疽病抗性种质筛选鉴定及未来抗性育种研究提供理论基础。研究如下:1.以国家柿种质资源圃中4种柿代表类型‘太秋’（‘Taishuu’,雌雄同株）、‘罗田甜柿’（‘Luotian Tianshi’,雌株）、‘磨盘柿’（‘Mopanshi’,雌株）和‘雄株8号’（‘Male 8’,雄株）为材料,依据BBCH-Scale标准对其生长物候期进行了系统性编码描述,将柿品种的主要生育期分为营养物候期和生殖物候期。营养物候期包括:芽发育期（0）、叶发育期（1）、新梢发育期（3）、和衰老休眠期（9）;生殖物候包括:花蕾出现期（5）、开花期（6）、果实发育期（7）、和果实成熟期（8）。基于以上标准,绘制了四个代表柿品种发育期示意图。在芽发育期（0阶段）,‘磨盘柿’芽发育较早。在花朵发育（5和6）阶段,‘太秋’和‘雄株8号’花芽膨大和开花较早。此外,‘雄株8号’的开花期最长,这些特征更有利于作为父本进行人工或者自然杂交。‘磨盘柿’的果实生长发育期（7和8阶段）时间最短,‘太秋’果实的着色时间早于‘磨盘柿’和’‘罗田甜柿’。2.柿炭疽病分离与鉴定,对‘太秋’、‘磨盘柿’、‘富平尖柿’不同发病部位（枝、叶、果）柿炭疽病病菌分离纯化后获得5个疑似不同类型的菌株,根据柿炭疽病病原菌的形态学特征、ITS序列分析与致病性分析,最终确认国家柿种质资源圃内炭疽病病原菌为哈锐炭疽菌（Colletotrichum.horii）。3.对柿炭疽病侵染不同部位后的发病特征观察以及国家柿种质资源圃2019-2020年两年的炭疽病发病情况调查,总结了柿炭疽病发病规律:柿炭疽病对柿树幼嫩的枝条、成熟期的果实以及叶片都具有较强的侵染性,并且发病主要集中在每年5月下旬至10月,高温高湿条件下其发病迅速、致死率高并形成侵染循环模式,因此对于果园柿炭疽病的防治主要以防为主,辅以各项农艺措施;对柿炭疽病病原菌防治药剂的选择进行了初步实验,得出戊唑咪鲜胺、苯甲嘧菌酯和唑醚戊唑醇对炭疽病病原菌的抑制效果较好,可作为大田炭疽病防治的备选药剂。4.柿种质资源炭疽病抗性鉴定及抗性分类标准的初步制定。抗性调查应在以往对病斑数量的统计的前提下对发病材料的各项表型性状进行记载,包括初始发病时间、病斑大小、发病的严重程度、病斑的扩展速率等进行综合分析。抗性人工鉴定侵染的方法选择区域孢子悬浮液点滴法代替喷涂法,在相同的环境条件下对发病情况进行更系统化的调查;对130个柿品种进行了抗性鉴定及表型描述,筛选出一个抗病品种‘垣曲八月红’,6个中抗品种:‘宁波铜盆柿’、‘诏安元宵柿’、‘橙苏柿’、‘保山大方柿’、‘海库曼’、‘延津硬柿’,并总结了抗性分类标准的实验方法及鉴定流程。