【摘 要】
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1.研究目的研究肝源性磷脂补充在一次性力竭运动造成的骨骼肌细胞膜损伤的修复中的作用,并与大豆磷脂补充对比研究,以发现其不同之处,探讨磷脂补充在骨骼肌细胞膜损伤修复及
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1.研究目的研究肝源性磷脂补充在一次性力竭运动造成的骨骼肌细胞膜损伤的修复中的作用,并与大豆磷脂补充对比研究,以发现其不同之处,探讨磷脂补充在骨骼肌细胞膜损伤修复及运动疲劳恢复中的作用。2.研究方法以雄性昆明种小鼠为研究对象,分组进行为期两周的补剂补充,之后进行一次性力竭游泳运动。运动后即刻处死,分离双腿两侧股四头肌,提取肌细胞膜,分别测定其丙二醛(Malondialdehyde,MDA)和超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase, SOD)含量、Na~+-K~+-ATP酶(Na~+-K~+-ATP ase)活性,并测定计算细胞膜的荧光偏振度(Polarization, P)、微粘度η、膜脂流动性(Lipid membrane fluidity, LFU)等表明细胞膜流动性的指标,以揭示磷脂补充对运动造成的细胞膜损伤的修复作用以及磷脂补充对防止肌细胞膜过度损伤方面所发挥的作用。3.研究结果(1)运动对照组相较于安静对照组来说,MDA含量显著上升,SOD含量显著下降,Na~+-K~+-ATP酶活性显著减弱,细胞膜流动性显著降低。(2)各磷脂补充组与运动对照组相比,在清除自由基、增强Na~+-K~+-ATP酶活性、改善肌膜流动性方面都有显著性效果。(3)各磷脂补充组小鼠运动平均力竭时间均长于运动对照组。(4)相同浓度、不同类型的磷脂补充对同一指标的改善情况存在一定差异,肝源性磷脂补充在多项指标测量中均优于大豆磷脂补充。(5)补充磷脂并不会明显导致的小鼠体重增长过快或日摄食量的显著增加。(6)肝磷脂运动+限食组各项指标与自由摄食组相比较,未出现显著性差异。4.研究结论(1)磷脂可有效清除运动导致的骨骼肌细胞膜自由基堆积,增强自主转运酶活性,改善细胞膜流动性。(2)肝源性磷脂与大豆磷脂相比,对运动损伤显示出更好的修复效果。(3)磷脂降低运动损伤的程度,并不单纯伴随机体体重的增加,因而可以作为一种安全有效的方法广泛地应用于运动员营养中。
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