随着经济社会的快速发展,人们的生活水平得到了极大提高,但危害人类健康的一些心脑血管疾病也在不断的上升,人们对改变不安全饮食结构的愿望越来越强,对生命质量的要求越来越高,食品安全日益成为民众消费的重中之重,尤其是畜产品质量安全已经成为全社会关注的话题。生产低热量、低脂肪、无药残的绿色肉食品成了食品工业发展的一大重要趋势。本文通过对我国农产品加工业的发展状态,特别是诸城市某一个特定的公司创建绿色肉食鸡加工项目经济效益展开研究,从项目的可行性、经济效益的影响因素及保障措施等方面对创建绿色肉食鸡加工项目进行了研究。项目经济效益分析是项目实施前期进行科学决策的重要内容,是项目评估、招投标所要求的,在评估体系和评标体系中所占的比重很大。但这部分内容在科技项目可行性研究撰写中是最薄弱的部分,特别是在农业科技项目的可行性研究报告中没有得到足够的重视。本论文的创新点在于将项目的可行性研究与项目经济效益分析实现有机结合,并着重突出了项目经济效益分析。这一研究对于诸城市中小肉食品龙头加工企业及我国其他农产品加工企业未来创建新的高科技加工项目起到重要的借鉴作用。本文从五个大方面来阐述论文的观点：一是第二章从项目经济效益研究的相关理论进行概述,该部分是项目经济效益的内涵、内容,项目经济效益的分析方法、特征以及经济效益的五性分析,经济效益的审计评价以及项目评价等方面的综合论述,为一下章节的实践项目的经济效益分析提供理论指导；二是第三章该公司创建此加工项目的环境分析,该部分先从项目的背景,发展规划、产业规划政策和行业准入分析,再从用地拆迁,环境和生态影响、社会影响以及市场等方面进行分析,全面分析了项目的建设环境,为下一章的经济分析做好铺垫；三是第四章项目的效益综合分析,该部分从项目的节能方案,效益分析,行业影响,效益的评价,项目投资和效益的不确定性进行较全面的分析；四是第五章从项目的保障措施进行分析,该部分主要从企业内部保障和企业项目技术保障进行了分析了本项目的建设的保证性；五是第六章主要是通过对进行项目经济效益分析后,得出最后的研究结论,并提出建议。