我国农产品量大面广、物流链条长,生产的组织化和标准化程度低,质量安全问题不容乐观。农产品质量安全管理工作刚起步,基础条件差,与其它部门交叉多,存在许多困难。随着《中华人民共和国食品安全法》的颁布执行,国家明确了新的食品监管体制,由此也明确了各级农业部门负责农产品质量安全管理工作的责任。本文以此形势为背景,针对当前农产品管理部门的精力主要集中于标准、检测、认证、以及专项整治等监管工作,对信息问题关注较少的现实,以农产品质量信息在农产品物流过程中的变化为观察对象,运用文献分析和实证分析方法,重点研究了农产品质量信息及其管理问题,旨在探讨进一步提高农产品质量安全管理水平的新途径。农产品质量信息具有公共性、动态性和时效性特征,这些特征决定了政府对其实施管理的必要性。农产品质量信息既与公民的基本权利相联系,又与政府的职责分不开,更是市场各方相关消费决策的依据。政府部门通过各种方式提高农产品质量信息的透明度,发挥市场优胜劣汰机制,有利于实现农产品质量安全管理的目标。因此,农产品质量信息是农产品质量安全管理工作的重要基础。目前,我国农产品质量信息存在“需求不足”、“供给乏力”、“信息失真”、“分布不均衡”等问题,这些问题给生产者、消费者和管理者都带来不同程度的信息不对称,造成各种“逆向选择”和“道德风险”。本文结合实例对农产品质量信息问题成因进行了较详细的分析,总结出了“基础条件落后”、“信息管理薄弱”、“体制不顺”等方面的制约因素。最后针对上述问题及原因,从政府政策供给角度,在“改善环境、加强基础”,“科学管理、优化服务”,“建立制度、创新机制”等方面提出了具体的政策建议。