伴随近年网红食品逐渐风靡糕点市场,一炮走红的品牌案例比比皆是,致使许多新老糕点品牌都开始观望尝试。不论是沈大成的蛋黄肉松青团、国际和平饭店的蝴蝶酥,还是销售额持续走高的鲍师傅,它们都通过品牌多年的独特口味征服着消费者的味蕾。但笔者发现,无论是口碑老牌还是人气新品牌,顾客都是通过品牌口味、明星单品等因素来进行品牌划分,牢记品牌名称,糕点品牌行业内并没有形成一套成熟的品牌视觉识别系统。由于时代的不断变迁和人们物质生活的提高,人们对商品的需求已不仅仅是商品的本身属性,而是开始着重于追求其时尚属性。对于品牌来说,“时尚化”是品牌形象塑造的一部分,是艺术、设计、文化等各方面的综合,品牌与时尚化绑定,更能体现出品牌的文化和品质;对于消费者来说,时尚化更是超越了物质层次来满足他们的精神需求。因此,时尚化的品牌产品更能成功地吸引消费者。本篇论文理论基点为视觉识别系统设计,研究老牌海派糕点品牌的文化特色和视觉设计,分析国内外食品品牌的时尚化视觉识别系统案例,对其品牌营销、视觉识别系统、消费者心理等要素进行对比分析,进而总结出其成功的要素,着重落实于时尚化视觉识别系统设计,运用于海派老牌糕点的设计实践中,并致力于打造年轻化、时尚化的老牌糕点视觉识别设计系统,以完成凯司令西饼品牌的完美蜕变。