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目的：观察一次中等强度运动中,补充低血糖指数运动饮料对男大学生运动后糖脂代谢的影响。方法：选取10名健康男性青年,进行三次重复实验,每次测试间隔1周。测试当天进食标准早餐(总热量528.5 kcal,碳水化合物、脂肪、蛋白质供能比为3.4：1.2：1)。分别于运动前、运动中随机摄取下列饮料中的一种：高血糖指数饮料(HGI,GI=88)、低血糖指数饮料(LGI,GI=47)和相同离子浓度的安慰剂(对照组,CON)。含糖饮料的补充量为1g/kg体重,对照组补充外观及口感与含糖饮料相近的等量安慰剂,分别在运动前30分钟、运动中20分钟、运动中40分钟补充。摄取一种饮料后,在功率自行车(Monark 839E,瑞典)上以60%V02max强度进行1小时的运动,结束即刻以80%V02max强度冲刺至力竭并记录冲刺时间。分别在晨起空腹时、运动后即刻、运动后1小时、运动后2小时和运动后24小时抽取静脉血4ml,测试血糖(GLU)、游离脂肪酸(FFA)、甘油三酯(TG)、脂蛋白脂酶(LPL)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)和胰岛素(Ins)。结果：(1)与对照组相比,补充HGI饮料和LGI饮料,在运动后1小时血糖水平显著高于对照组(P<0.05),且补充HGI组运动后即刻的血糖水平显著高于对照组(P<0.05)；HGI组在运动后即刻胰岛素水平显著高于对照组(P<0.05),HGI组和LGI组在运动后1小时胰岛素水平显著高于对照组(P<0.05)；LGI组在运动后即刻、运动后2小时游离脂肪酸水平显著低于对照组(P<0.05)；LGI组在运动后即刻甘油三酯水平显著低于对照组(P<0.05)。(2)与补充LGI组相比,摄取HGI运动饮料在运动后2小时胰岛素水平显著高于LGI组(P<0.05)。(3)补充LGI饮料组比补充HGI组平均冲刺时间长20.44s,比对照组平均冲刺时间长38.78s,补充HGI组比对照组平均冲刺时间长18.34s,但补充三种饮料对冲刺时间并无显著差异。结论：一次中等强度运动,补充LGI运动饮料能够保持运动中和运动后血糖水平平稳,减少运动中的胰岛素反应。运动前、运动中补充LGI运动饮料可加快脂肪动员,促进甘油三酯的分解,提高FFA利用率。长时间运动过程中补充LGI饮料可节省糖原,有利于冲刺时间的延长。