酿造过程是在很多酒类、药品等生产企业生产过程中不可或缺的过程之一。酿造流程中各种工艺参数,如温度,湿度等的精确控制与产品的质量有直接的关系。对酿造过程中出现的质量问题及时发现,及时解决是至关重要的,而最终产品的抽检只是“马后炮”工程,所以对于酿造过程进行在线检测的需要十分迫切。为了满足现代企业在酿造过程的实际需要,结合基于无线传感器网络技术,设计实现用于酿造过程监测的系统,具有十分重要的意义。本设计根据上述现有技术,针对目前酿造过程中存在的问题和不足,提供了一种基于无线传感器网络技术的酿造过程监测设备。实现酿造过程中酿造数据和环境数据的实时采集;实现酿造数据和环境数据的无线网络的远程传输;支持实现对于酿造过程监测设备的远程控制。在设计中,使用MSP430F149、CC2420、DS18B20和SHT11等芯片作为硬件基础,在我们实验室同学所设计的无线传感器网络通用节点基础上,设计出可应用与实际工程中的无线温湿度采集节点。节点对温湿度的采集、传输已经可以实现,可以很好的监控。一种新型的采集酿酒料堆温湿度的机械结构初步成型。搭建了基于TinyOS操作系统的温度采集软件平台。