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PVA复合酶膜是一种同时兼有催化和分离双功能的复合膜。该膜在完成酶和膜结合的同时又不改变两者的特征本质，在渗透汽化过程(PV)的协助下，将酶促反应和膜分离两个相对独立的过程耦合到一张膜上。通过在线去除产物或副产物，避免副反应的发生，提高反应转化率和产率，强化反应过程。本文在前期研究基础上，制备了PVA复合酶膜，并将其用于酶膜反应器（EMR）耦合月桂醇硬脂酸酯的合成反应中，主要研究结果如下：(1)确定了PVA复合酶膜的最佳成膜条件。其中，以PES膜为支撑层，MA和PVA的摩尔比为1:10，2wt.%的PVA铸膜液浸渍3次，成膜后100℃处理1h制备的分离活性层（PVA/PES膜）分离性能最优。在此基础上采用浸没沉淀相转换法进行了PVA复合酶膜催化层的制备，当铸膜液中PVA浓度为5wt.%，假丝酵母脂肪酶含量为2wt.%，戊二醛浓度为0.1wt.%，饱和硫酸铵溶液为凝固剂，葡聚糖为添加剂，成膜性能最佳。(2)对酶膜性质考察结果表明，酶分子经膜负载后稳定性均有不同程度的提高。其中，50℃处理60min，游离酶相对活性仅为8%，而酶膜仍高达90%；相同pH值条件下，酶膜活性比游离酶提高近20%；另外，在水解橄榄油连续操作8个批次后，酶膜相对活性为88%，表现出较好的重复利用性；储存14天后，酶膜相对活性仍然在保持在80%，相比游离态酶显著延长了储存时间。采用渗透汽化分离丁醇/水体系对PVA复合酶膜的分离性能进行测试的结果表明，PVA/PES膜在负载酶层后，酶膜通量和分离因子略有下降，但其良好的分离性能依旧可以通过PV过程在线脱除酯化反应生成的微量水。(3)采用PVA复合酶膜反应器对月桂醇硬脂酸酯的合成反应进行了研究。首先，PVA复合酶膜原位催化合成实验的结果表明，以环己烷为介质，给酶量45U，反应摩尔比1:1，底物硬脂酸浓度0.1mol L-1，反应温度在35-50℃的范围内，得到硬脂酸最终转化率为61%。其次，利用EMR进行反应分离耦合实验，40℃下反应12h硬脂酸转化率为83%，相比同条件下的平衡转化率提高22%。由此表明，PVA复合酶膜在PV过程的协助作用下，能够在线脱除酯化反应产生的副产物水，减弱产物对反应的抑制作用，打破了原有热力学平衡的限制，显著提高了转化率，实现了反应与分离过程的耦合，强化了反应过程。