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锌是植物、动物和人体生长发育所必需的营养元素。近年来的研究表明,缺锌症多出现在以谷类为主食的居民群体。由于我国北方为石灰性土壤,土壤中有效锌含量普遍较低,居民人均膳食摄取量不足。因此,通过施锌提高粮食中锌含量来满足人体正常生理过程中对锌的需求具有重要意义。本文采用田间试验和盆栽试验相结合的方法,进行了谷子不同施锌浓度、不同施锌方式和不同时期施锌等相关试验,研究了谷子籽粒富锌差异、不同施锌方式对谷子生长特性及各器官锌含量的影响,以期为提高谷子产量水平,提升谷粒中锌含量水平提供理论依据。试验结果如下: