进入本世纪以来,我国经济社会快速发展,无论是经济实力还是社会文化均取得了跨越式的进步。国家在重视经济发展的同时对于社会民生更为重视,对于防控重大突发公共卫生事件和食品安全问题均也提升到了更高标准。随着网络的普及和自媒体、公众号等新媒体不断创新和涌现,网络舆情问题如果不能够很好应对,其结果将使小问题扩大,大问题加剧,负面影响涉及和持续,需要引起关注。近年来,食品安全事件频发,受到舆论的关注更多、传播更快、影响更为恶劣。能否有效应对食品安全网络舆情是当前政府管理的关键问题之一。本文运用全面应急管理理论和危机生命周期理论作为分析框架,选取山东省聊城市为研究对象,对该市食品安全网络舆情应对和管理进行研究。论文共分六部分。第一部分为引言,主要介绍了本研究的背景,阐明了研究的意义和价值,说明研究的重要性,并对前人所进行的研究文献进行了客观的评述。第二部分为相关概念界定及理论基础积累部分,主要对地方政府、食品安全、食品安全网络舆情的概念进行研究界定,明确研究方向;并对于全面应急管理理论、危机生命周期理论等进行研究积累。第三部分为食品安全网络舆情演化的相关要素分析,确保对于食品安全网络舆情有更深入的了解,本文对于食品安全网络舆情深化的相关要素进行了分析,包括了演化周期要素、内在影响因素和政府在其中扮演的角色等。第四部分为案例问题分析,为确保能够更为深入的掌握实际问题情况,本文对于聊城市的典型案例进行了深入研究,并总结出了聊城市当前食品安全网络舆情管理的主要问题:舆情处理过程缺乏公众参与,舆情处理过程缺少同媒体的良性互动,重视结果处理缺乏预防和应急管理,食品安全监管力度不足等。第五部分是对策建议的提出,本文将理论同实际案例问题相结合,透过问题表象看本质,提出了优化网络舆情管理应对的对策建议,主要包括:重视舆情分析以及增加网络公众参与,加强媒体互动以及强化媒体道德建设,强调预防为主以及构建应急管理机制,严格管理规范以及强化食品安全监管等。