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本论文研究了双峰驼奶对2型糖尿病大鼠肝脏和肾脏组织的保护作用,旨在进一步为利用驼奶有效成分在临床上预防和治疗糖尿病及其并发症提供理论参考。通过链脲佐菌素(STZ)结合高糖高脂饮食诱导构建了2型糖尿病(T2DM)大鼠模型,糖尿病模型大鼠随机分为糖尿病模型组(DMC)、低剂量驼奶组(LCM)、高剂量驼奶组(HCM)和盐酸二甲双胍组(MTH),另设正常对照组(C)。试验期4周内,检测各组大鼠的生理生化指标,并采用H.E染色法、免疫组织化学法、免疫印迹法和实时荧光定量法,探讨不同剂量驼奶对大鼠肝脏和肾脏的组织形态和细胞凋亡的影响。结果显示,各实验组糖尿病模型大鼠的体重均呈下降趋势,与DMC组和MTH组相比,LCM组大鼠体重显著降低(P<0.01);给予葡萄糖后的120 min内,各组大鼠的血糖浓度均先升高后降低,4个时间点的LCM组和HCM组血糖浓度显著低于DMC组(P<0.01),同时,驼奶降低了糖尿病模型大鼠的空腹血糖水平(FPG)和空腹胰岛素(FINS)水平,提高胰岛素敏感指数(ISI);经过驼奶治疗后,肝脏组织部分细胞恢复正常结构,脂肪变性程度明显减轻,没有空泡化现象,肾脏组织基本形态结构完整清晰,肾小球毛细血管无明显扩张,囊腔间隙正常,大部分肾小管上皮细胞形态结构正常;免疫组化和免疫印迹法表明驼奶可抑制Bax和NF-?B蛋白的表达,上调Bcl-2蛋白的表达量;与MTH相比,驼奶可抑制肝脏组织中Bax和NF-?B m RNA的表达量,上调了caspase-3 m RNA的表达量,下调Bcl-2 m RNA的表达量,此外,驼奶还降低肾脏组织中Bax和NF-?B m RNA的表达量,上调Bcl-2 m RNA的表达量,而caspase-3 m RNA在LCM和HCM组的高表达水平,仍待进一步研究。综上所述,驼奶可改善2型糖尿病大鼠的生理生化指标,抑制肝、肾组织相关凋亡蛋白和基因的表达量,结果提示双峰驼奶对2型糖尿病大鼠的肝脏和肾脏组织有一定的保护作用。