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链霉菌以产生抗生素而著名,而关于链霉菌产多糖的研究目前鲜见报道。本论文从数千株链霉菌中筛选到一株能产胞外多糖的菌株,并对该链霉菌多糖(streptomyces polysaccharide,SPS)进行了分离纯化与鉴定; 研究了该菌株产胞外多糖的发酵工艺及其抗菌、抗氧化与抗肿瘤的生物活性。主要内容包括: 1)多糖的分离纯化(1)对多糖进行分离纯化采用95%乙醇醇析从发酵液中分离出粗多糖,再用分段盐析法去处蛋白质,透析除去小分子物质得到多糖半纯品; 然后用S