针对目前在蚕茧干燥过程中控制方法上和温度分布不均的问题，以蚕茧在干燥过程中的温度变化规律为依据，设计了一种新型的蚕茧干燥的自动控制系统。整个系统要求温度的波动范围在±10℃内，单凭传统的热工仪表加上手工操作的方式是不能实现的，因此，本文研制了适应于蚕茧干燥的自动控制系统。在硬件组成上，采用美国ATMEL公司生产的AT89S51单片机作为控制系统的核心，辅以外围接口电路，实现整个系统的自动化控制。该控制系统具有结构简单、可靠性高及投资小的特点。在控制方法上，温度控制领域多采用PID控制方法，但是常规的PID调节很难达到理想的控温精度要求，而且PID控制有对不同的控温对象要采用不同的PID参数，且调整不方便的缺点。本文采用模糊控制方法对其进行控制，模拟人的控制行为，利用人的经验知识实现一种专家式的非线性控制。整个控制由模糊控制器完成，本文讨论了以温度偏差和温度偏差变化率为输入量、热风口为输出量的双输入单输出模糊控制器的设计方法，以提高系统的控制精度、安全性和可靠性。此外，本文还详细介绍了系统硬件、软件的设计原理以及模糊控制的原理。实际使用证明，各项指标均达到设计要求，系统运行稳定、可靠、具有良好的控制效果。