哺乳动物的肠神经系统(ENS)分布在肠壁中，是自主神经系统的第三个组成部分，能独立完成各种反射活动。与哺乳动物不同，禽类由于有肠Remak神经(INR)的存在，其ENS不仅包括肠壁内的神经结构，还包括肠壁外的INR。INR由荐部神经嵴细胞衍生迁移而来，是禽类特有的一根在背肠系膜底缘中与肠管平行分布，从泄殖腔一直延伸到十二指肠的自主神经节链，并发出许多神经分支支配到肠管壁、泄殖腔、法氏囊、睾丸、卵巢和输卵管。本文应用电镜技术、免疫组织化学和原位杂交的方法，从不同角度对鸡INR的结构、性质及神经递质进行了较为系统的研究。试验ⅠINR的超微结构研究本试验用戊二醛对INR进行固定，然后用透射电镜系统观察了鸡INR的超微结构特点。结果显示空回肠段和直肠段INR中的超微结构基本相似。在INR神经节中分布有大量的神经元，这些神经元的轮廓呈不规则状，每个神经元有一个核，核表面光滑或有不同程度的沟壑，核中染色质稀少。神经元胞质中有各种细胞器的存在，部分神经元胞质中有大量平行层叠排列的粗面内质网。在胞质中有中空状的分泌颗粒。神经节中的卫星细胞分布在神经元细胞的周围，比神经元小，核形状不规则，占据细胞的最大面积，其中的染色质多且边缘染色质浓密。神经元和卫星细胞外包基底膜。在神经节中，有许多连续型的毛细血管和少量的浆细胞。神经节中的突触可根据其基本结构分为GrayⅠ型突触和GrayⅡ型突触。而轴突曲张体和神经末梢根据其中含有不同的突触囊泡可分为三种，一种是含有大量小清亮突触囊泡(SSV)和极少数含致密核芯颗粒的大颗粒囊泡(LGV)；第二种是其中含有SSV和LGV，二者的数量相当；第三种是其中含有大量的线粒体和或多或少的突触囊泡。在INR的节间束中有大量的无髓神经纤维和少数有髓神经纤维存在，在有髓神经纤维外周，施旺氏细胞形成的髓鞘清晰可见。从横断面观察，可见一个施旺氏细胞在形成一根有髓神经纤维髓鞘的同时还包裹了多根无髓神经纤维。这些超微结构说明鸡INR具有许多特殊性，可能与其复杂的调节功能有关。试验Ⅱ胆碱乙酰转移酶和多巴胺羟化酶在鸡INR中的分布碱乙酰转移酶(ChAT)和多巴胺羟化酶(DβH)分别是乙酰胆碱和去甲肾上腺素的标志酶。本试验以ChAT作为副交感节后神经元的标志酶，DβH作为交感节后神经元的标志酶，应用SABC法免疫组织化学技术，研究ChAT和DβH在鸡INR内的分布，以确定交感和副交感节后神经元在INR中的分布，并确定各自所占的比例。研究发现，INR内ChAT阳性神经元占总神经元数量的51.74±9.00％，DβH阳性神经元占36.21±8.81％。两种神经元胞体或为多突起的多边形，或为一端有长突起的椭圆形，它们分布于神经节内的神经纤维之间。DβH神经元在节间束也有个别分布。部分神经纤维也呈ChAT或DβH阳性。这表明鸡INR内既有副交感节后神经元，又含有交感节后神经元，且各自的成份分别约为52％和36％。试验Ⅲ鸡血管活性肠肽RNA探针的制备及其mRNA在鸡INR中的分布本试验应用RT-PCR方法从鸡脑中扩增血管活性肠肽(VIP)的基因片段，将其连接于pGM-T Easy。分别利用pGM-T Easy中T7和SP6的RNA聚合酶的启动子及RNA聚合酶，以线性化的VIP/pGM-T Easy为模板在体外转录合成正、反义DIG标记RNA探针。通过原位杂交方法将合成的探针用于探查VIPmRNA在鸡INR中的分布情况。结果表明，INR中大部分神经细胞中有VIPmRNA的转录，其中VIP探针杂交阳性细胞在空回肠段和直肠段INR分别占74.71±12.02％和86.60±9.63％。原位杂交阳性神经细胞胞体呈梭形或椭圆形，其纵轴与INR延伸的方向平行；阳性神经元胞体在INR神经节中呈层状或成群分布。在节间束也有少量的阳性细胞分布。本文从基因水平证明INR中有大量VIP神经元，并可能作为外源性VIP能神经纤维支配到肠壁和输卵管等其它腹腔器官。试验Ⅳ鸡生长抑素前体蛋白1RNA探针的制备及其mRNA在鸡INR中的分布本试验应用体外转录的方法合成正、反义地高辛标记生长抑素前体蛋白1(PSS1)的RNA探针。通过原位杂交方法将合成的探针用于探查PSS1 mRNA在鸡空回肠段和直肠段INR中的分布情况。结果表明，INR中大部分神经细胞中有PSS1的mRNA转录，其中PSS1探针杂交阳性细胞在空回肠段和直肠段INR分别占86.98±7.93％和86.07±6.11％。原位杂交阳性神经细胞胞体呈有突起的梭形或椭圆形，其纵轴与INR延伸的方向平行；阳性神经细胞胞体在INR神经节中呈层状或成群分布。在节间束也有少量的阳性细胞分布。本文从基因水平证明INR中大量神经细胞进行PSS1的mRNA的转录，并可能作为外源性生长抑素1能神经纤维支配到肠壁和输卵管等其它腹腔器官。试验Ⅴ鸡前脑啡肽原RNA探针的制备及其mRNA在鸡INR中的分布本试验同样应用体外转录的方法合成正、反义地高辛标记前脑啡肽原(PPE)的RNA探针。通过原位杂交方法将合成的探针用于探查PPE mRNA在鸡空回肠段和直肠段INR中的分布情况。结果表明，INR中大部分神经细胞中有PPE的mRNA转录，其中PPE探针杂交阳性细胞在空回肠段和直肠段INR分别占83.79±7.96％和96.04±4.53％。原位杂交阳性神经细胞胞体呈有突起的梭形或椭圆形，其纵轴与INR延伸的方向平行；阳性神经细胞胞体在INR神经节中呈层状或成群分布。在节间束也有少量的阳性细胞分布。本文从基因水平证明INR中大量神经细胞进行PPE的mRNA转录，并可能作为外源性脑啡肽能神经纤维支配到肠壁和输卵管等其它腹腔器官。结合试验Ⅳ和Ⅴ的研究结果，在整个INR中都可能有VIP、PPE和PSS1 mRNA共存于同一神经细胞的现象。