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盐离子不仅能够改变蛋白质等大分子溶液的稳定性和溶解度,还能调控水的表面张力、粘度、相变等性质。澄清离子与蛋白质和水的作用机理对于指导盐离子在化学、生物制药、环境等领域中的调控作用具有重要意义。从发现霍夫梅斯特效应以来,人们对离子与蛋白质和水的作用进行了深入的研究。而已有的理论模型只能解释某些性质的霍夫梅斯特序列。因此采用新的思维来探究离子对水的作用机制,是一项充满挑战而富有意义的工作。本论文从氢键(O:H-O)协同弛豫模型和水的四面体中心对称结构出发,采用拉曼声子计量谱学方法和接触角测量等实验方法,