本论文是一篇关于《舌尖上的中国2》的模拟汉英口译实践报告。作者选择该记录片基于两方面的原因:一方面舌尖系列在海外获得了热烈的反响,激起了外国人对中国的兴趣;另一方面饮食文化是连接拥有不同文化背景的人们的捷径,外国人通过学习中国饮食文化能更好地了解中国。此外,该实践有助于作者积累同传经验。基于上述缘由,作者从跨文化传播的角度对该纪录片的解说词进行口译和解析。就《舌尖上的中国2》的汉语解说词而言,其行文偏重意合,富含饮食文化负载词和专业术语,涉及诸如豆花制作过程的细节描写。针对纪录片解说词以上特点,作者在翻译过程中采用了“顺句驱动”、“简化”的口译原则,选择了“音译加解释”、“释义”的口译方法。此外,全文以作者分析口译文本和录音之后所获得的启发和经验教训作结。希望这些启发可以为中国未来相关纪录片的制作与传播提供些许的借鉴;也希望这些经验教训为自身和他人的口译学习提供点滴帮助。