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我国是世界上棉籽粕产量最高的国家之一,年产量达400~600万吨。棉籽饼粕是一种高蛋白质资源,然而其含有毒素—棉酚,限制了棉籽饼粕的应用。随着蛋白资源紧缺局面的出现,棉籽粕用于食用蛋白和饲料蛋白的研究日渐兴起,成为近几年的研究热门,同时对棉籽粕进行有效的加工利用,将会缓解我国蛋白资源的紧缺局面,利于国计民生。本研究利用以醋酸棉酚为唯一碳源的培养基,从大量的土样中筛选出144株可降解棉酚的野生菌株,其中Y-2对棉籽粕中棉酚脱毒率最高,达到45%。对Y-2进行生理生化鉴定及18S rDNA分子生物学鉴定