以烤烟品种金神农1号为研究材料,研究了打顶后喷施増钾制剂对烤烟燃烧性及品质的影响,测定了不同处理烤烟K⁺、Cl^-、SO₄^2-含量及其比值,分析了烟叶燃烧性、调制后烟叶品质指标变化,并对中部叶工艺成熟时的叶片亚显微结构进行了观察。主要研究结果如下:1、对打顶后喷施増钾制剂后烤烟K⁺、Cl^-、SO₄^2-的含量及其比值进行分析比较,结果表明:打顶后喷施増钾制剂的处理K⁺含量均明显高于对照,且以T1处理钾含量最高,下中上三个部位烟叶钾含量较对照分别增加了223.7%、74.3%、72.4%;打顶后喷施增钾制剂处理的氯含量均比对照低,不同叶位各处理之间氯含量差异不明显,但都以T1处理为最小;不同处理对烤后烟叶的SO₄^2-含量的影响没有明显规律,但各处理烟叶SO₄^2-含量均处于适宜的范围之内;下中上部位烟叶钾氯比较对照增幅分别为326.3%、129.3%、127.1%,各个部位烟叶的钾氯比均表现为T1>T2>T3>T4>T0;打顶后喷施增钾制剂处理比对照处理均能提高烟叶的K⁺/(Cl^-+SO₄^2-)的值,且以T1提升最大,下中上三个部位烟叶较对照分别提高284.9%、114.4%和114.6%,各处理烟叶不同部位也均表现为T1>T2>T3>T4>T0。2、对打顶后喷施増钾制剂后烤烟燃烧性进行分析,结果表明:与对照相比,喷施増钾制剂处理烟叶的阴燃时间明显增加,且以T1处理改善最为显著;相对烟叶部位来说,中部叶的阴燃时间最长,下部叶最短,上部叶居中;有机钾指数可以综合表征各离子的作用,一般情况下其值越大,表明烟叶燃烧性越好,烟叶喷施增钾制剂处理的有机钾指数均比对照明显提高,且以T1为最佳,表现为T1>T2>T3>T4>T0。3、对打顶后喷施増钾制剂后烤烟品质指标变化进行分析,结果表明:増钾制剂的喷施可以改善烟叶外观质量;喷施増钾制剂的处理均能提高烟叶长度、宽度、单叶重、抗张力、叶质重,降低烟叶含梗率,优化填充值,且均以T1处理效果最为显著;喷施増钾制剂处理可以在一定程度上提高烤后烟叶两糖含量、降低其烟碱含量,分别表现为T1>T2>T3>T4>T0、T0>T4>T3>T2>T1,烤后烟叶糖碱比是衡量烟叶酸碱平衡的指标,过酸或过碱都对烟叶吸吃味产生不利的影响,糖碱比表现为T1>T2>T3>T4>T0,且均处于较适宜的范围;对于中性致香物质,美拉德反应产物、芳香族氨基酸降解产物、类胡萝卜素降解产物、类西柏烷类降解产物、新植二烯以及中性致香物质的总量均以T1处理为最高,表现为T1>T2>T3>T4>T0,特别是糠醛、苯乙醇、苯乙醛、茄酮、新植二烯都表现出上述规律,其它致香物质在不同处理之间规律不太明显;对于感官质量评价来说,上部叶、中部叶评价总得分均存在T1>T3>T2>T4>T0的关系,表现为香气质较好、香气量较足、吃味醇和、杂气较轻、余味较舒适、燃烧性中等、灰色中等、但上部叶一般刺激性较大,而中部叶刺激性小、余味足,下部叶感官评价得分表现为T1>T3>T4>T2>T0。4、对中部叶工艺成熟时烟叶的亚显微结构进行观察,结果表明:打顶后喷施増钾制剂的处理叶片细胞栅栏组织结构的表现均优于对照处理,其中以T1处理为最好,表现在淀粉粒体积较大、含量较多,嗜锇颗粒体积同样较大,含量多,而类囊体片层含量较少。从打顶时期和増钾制剂的剂量对烤烟燃烧性及品质的影响来看,就打顶时期而言,以当天打顶最好,就増钾制剂的剂量而言,以喷施増钾制剂剂量W1的最好,就打顶时期和増钾制剂剂量对其贡献上看,当属打顶时期对烟叶燃烧性及品质的贡献最大,总之,当天打顶后喷施増钾制剂剂量W1的对烟叶燃烧性及品质的改善效果最为显著。