两亲性海藻酸钠衍生物和糖苷表面活性剂的相互作用的研究

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高分子和表面活性剂的相互作用是超分子研究的一个重要领域,在油田开发、纺织、食品、医药、日用化学品领域已有广泛的应用。海藻酸钠是一种天然聚电解质多糖高分子,具有独特的理化性质和良好的生物相容性。通过疏水改性得到的两亲性海藻酸衍生物已经有一定的应用,但是关于两亲性海藻酸钠衍生物与表面活性剂协同作用的报道比较少。本论文通过酯化法在不同条件下制备了胆固醇基海藻酸钠衍生物(CSAD)和十二烷基海藻酸钠衍生物(DGAD),傅里叶变换红外、核磁共振、差示扫描量热法、热重分析等方法分析了胆固醇基海藻酸钠衍生物和十二烷基海藻酸钠衍生物,结果表明都改性成功,并通过荧光光谱法和电子顺磁共振研究了两亲性海藻酸钠衍生物在溶液中的行为,发现两亲性海藻酸钠衍生物能在水溶液中发生分子内和分子间相互作用形成疏水微区。通过通过表面张力法研究了两亲性海藻酸钠衍生物和烷基糖苷表面活性剂在溶液表面的行为,表明:两亲性海藻酸钠衍生物和烷基糖苷表面活性剂在溶液表面存在一定的吸附竞争行为,而胆固醇基海藻酸钠衍生物的这种竞争吸附行为要强于十二烷基海藻酸钠衍生物的这种行为;当加入0.1mol/L NaCl时,这种竞争行为增强。通过荧光光谱、动态光散射、电子透射电镜、电子顺磁共振等手段研究了两亲性海藻酸衍生物和糖苷表面活性剂的相互作用,发现胆固醇基海藻酸钠衍生物和两种糖苷表面活性剂的相互作用过程是相似的,先形成聚合物-表面活性剂复合物,随着浓度的增加又形成了“珍珠链”状表面活性剂-聚合物复合物,糖苷表面活性剂的继续增加,又形成了“核壳”结构的复合物。当加入0.1mol/L的NaCl时,因为盐增作用使复合物的形成没有出现聚合物-表面活性剂复合物的形成而是直接形成了表面活性剂-聚合物复合物。而十二烷基海藻酸衍生物和DGP的相互作用过程类似于S.Biggs提出的疏水缔合物和表面活性剂相互作用的三个阶段,只是加入NaCl的体系溶液作用过程中没有DGAD和DGP混合胶束的形成。
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