豹蛙酶(Onconase，简称ONC)是一种从北极豹蛙卵母细胞和早期胚胎中提取的核糖核酸酶，属于RNaseA超家族，研究证实其对许多肿瘤细胞和实体肿瘤都具有杀伤作用。　　以一株表达豹蛙酶的基因工程菌为研究对象，分别在摇瓶和3.7L小型发酵罐中对工程菌发酵工艺进行了优化，确定了接种量2％、IPTG浓度0.5mM、诱导时间3.5小时，菌体内豹蛙酶表达量占胞内蛋白总量的30％以上。　　进一步对豹蛙酶的纯化工艺进行探索，建立了菌体破碎、包涵体洗涤、蛋白复性、蛋白纯化工艺。文章中采用的复性方法主要是稀释复性。为得到最优的复性条件，本实验对不同复性温度研究，结果表明当复性温度在4℃时，复性效果最优;对复性缓冲液中盐类（主要是精氨酸和尿素的选择）研究，结果表明当复性缓冲液中加入0.5M的精氨酸时，复性效果最优;对复性缓冲液中尿素浓度研究，结果表明当复性缓冲液中加入尿素浓度为2M时，复性效果最优;对GSSG加入复性缓冲液的时间研究，结果表明在2M尿素体系下，包涵体加入缓冲液之前加入GSSG复性效果最优。对四种蛋白质复性体系研究（包括尿素浓度为2M，尿素浓度1.5M，包含精氨酸，酸沉法所用），结果表明各个复性体系均可使得豹蛙酶电泳纯度达到90％以上，精氨酸体系所得到的蛋白的回收率达到30％以上。