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为探讨饲料中添加精油与有机酸复合包被物(AviPlus~?AP)对凡纳滨对虾生长和非特异性免疫力的影响,本研究设计了两个试验。1.不同水平梯度的AP对凡纳滨对虾生长、肠道健康和抗副溶血弧菌感染力的影响本试验选取525尾均重为0.2 g的试验虾苗进行为期8周的养殖试验。在基础组饲料上分别添加0、0.3、0.6、0.9和1.2 g/kg AP,形成Con组、AP0.3组、AP0.6组、AP0.9组和AP1.2组。每组设置3个平行,每个平行35尾虾。结果:各组凡纳滨对虾的存活率差异不显著(P>0.05),且各组平均存活率均在94.29%以上。除AP0.3组外,其他添加组的血清总蛋白含量均显著高于Con组(P<0.05)。AP0.9和AP1.2组的血清碱性磷酸酶和酚氧化酶活性均显著高于Con组(P<0.05)。AP0.6组血清谷胱甘肽过氧化氢酶活性达到最大值,并且显著高于Con组(P<0.05)。AP添加组的促炎因子(TNF-α、LITAF和Rab6a)的表达量均下调。AP0.6和AP1.2组肠道菌群OTUs值均高于Con组。AP0.9和AP1.2组中的厚壁菌门丰富度高于Con组,而变形菌门丰富度趋势相反,AP1.2组中的乳酸杆菌数量显著高于Con组(P>0.05)。副溶血弧菌感染48 h后,AP0.3组凡纳滨对虾的存活率显著高于Con组,AP添加组的免疫相关因子(溶菌酶、对虾素和过氧化氢酶)表达量均显上调(P<0.05)。表明,添加AP有益于肠道健康和提升凡纳滨对虾的免疫力。2.低鱼粉饲料中添加AP对凡纳滨对虾生长、消化率以及肝胰腺和肠道健康的影响本试验以含有25%鱼粉的饲料作为对照组(HFM),用豆粕分别替代对照组饲料20%和40%的鱼粉形成饲料SM1和SM2,分别向SM1和SM2组饲料中添加0.6 g/kg添加剂AP,形成饲料ASM1和ASM2组,共计5种试验饲料,进行为期8周的摄食生长试验。每组设置4个平行,每个平行50尾虾(初始重:0.56±0.01 g)。结果:各组凡纳滨对虾的成活率无显著差异(P>0.05),且均在88%以上。HFM和ASM1组凡纳滨对虾的增重率均显著高于SMA、SM2和ASM2组(P<0.05)。与HFM组相比,SM1和ASM1组的饲料系数无显著变化(P>0.05),而SM2和ASM2组的饲料系数均显著上升(P<0.05)。与SM1组相比,ASM1组饲料的粗蛋白表观消化率显著升高(P<0.05)。与HFM组相比,ASM1组血清总蛋白和谷草转氨酶含量显著升高(P<0.05);血清中白蛋白、葡萄糖、甘油三酯、总胆固醇、谷丙转氨酶和丙二醛含量均无显著变化(P>0.05);SM1和ASM1组血清酚氧化酶活性显著升高(P<0.05),而SM2和ASM2组的血清酚氧化酶活性无显著变化(P>0.05);SM1组血清谷胱甘肽过氧化氢酶活性无显著变化(P>0.05),而ASM1组血清谷胱甘肽过氧化氢酶活性显著升高(P<0.05);ASM1和ASM2组血清总抗氧化能力无显著变化(P>0.05),而SM1和SM2组血清总抗氧化能力显著下降(P<0.05)。肝胰腺切片观察显示,随着替代水平增加,肝胰腺中B细胞逐渐变小,ASM1和ASM2组肝小体中R细胞数量高于其他组,SM2组中肝小体基底膜破损较为严重。各组肝胰腺中过氧化氢酶、Pen-3a和碱性磷酸酶的基因表达量均无显著差异(P>0.05)。与HFM组相比,ASM1组肝胰腺中溶菌酶和C型凝集素3的基因表达量无显著变化(P>0.05),而SM2和ASM2组显著下调(P<0.05)。HFM和ASM1组肠道中厚壁菌门的丰富度均高于其他组。ASM1和ASM2组肠道中假交替单胞菌的数量均低于SM1和SM2组。与HFM组相比,ASM1和ASM2组肠道中TNF-α的基因表达量无显著变化(P>0.05),而SM1和SM2组上调;SM1和SM2组肠道中Rab6a的基因表达量均无显著变化(P>0.05),而ASM1和ASM2组均显著下调(P<0.05);ASM1组肠道中溶菌酶的基因表达量无显著变化(P>0.05),而SM1、SM2和ASM2组均显著下调(P<0.05)。各组肠道中超氧化物歧化酶的基因表达量无显著变化(P>0.05)。SM2组肠道中一氧化氮合酶的基因表达量显著高于其他组(P<0.05)。表明:高豆粕饲料会降低南美白虾的生长、消化和非特异性免疫力。饲料中添加0.6 g/kg AP可以提高凡纳滨对虾的生长和免疫力,改善肠道菌群环境,解肠道炎性,降低肝胰腺组织损伤缓。