【摘 要】
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猪皮来源丰富、价廉,而其胶原及明胶蛋白透明度高、抗原性低,非常适合用作生物材料,该研究以猪皮为原料,从中提取胶原及明胶蛋白.首先,通过胃酶--乙酸体系提取猪真皮中的胶原
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猪皮来源丰富、价廉,而其胶原及明胶蛋白透明度高、抗原性低,非常适合用作生物材料,该研究以猪皮为原料,从中提取胶原及明胶蛋白.首先,通过胃酶--乙酸体系提取猪真皮中的胶原、方法简便.提取的胶原分子量比较高、外观好,易于溶解,在溶液中三螺旋构象保持守好.采用酸法从猪皮中提取明胶产率高,各项指标均符合国颁食品明胶的性能标准.其次,将自提明胶采用流延法制成明胶膜,晨90℃--170℃进行了不同程度的热交联.结果说明,随着其交联程度的提高,明胶膜对水的亲和性越来越好,但其再溶解能力显著下降.第三,海绵的多孔性及孔道的连续性赋予伤口敷料独特的性能.以壳聚糖和明胶为原料,采用冷冻干燥法制成海绵体,并且分别在130℃和150℃对海绵体材料进行了热交联,发现交联对海绵体材料的孔径和孔分布影响不大,但可以显著地降低材料的溶胀比.实验表明,130℃长时间的交联效果优于150℃短时间的效果.
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