随着我国经济持续快速的发展,在酒店里举办宴会逐渐成为人们的首选,所以近年来宴会方面呈现生意火爆的状态,宴会价格也持续上涨。但在生意火爆的背后,宴会举办过程中也出现了很多的问题。文中就南昌的宴会经营状况、问题、成因、发展趋势进行探讨,由此来指导学校的宴会专业人才的培养,紧跟市场需求,不做与实际需求相脱节的教学。本文认为,南昌市酒店业宴会经营方面存在的问题主要是同质化比较严重、创新不够、场地、空间满足不了经营要求、卫生问题比较突出。这些问题之所以出现,是由于酒店行业目前对待宴会经营的态度,主观上不重视,缺乏深入观察与研究。酒楼宾馆要差异化竞争,宴会经营专业化是一条路子。对中职院校而言,中职院校招生难、就业难,办学缺乏特色和亮点是主因。培养宴会专门人才是突破口今后人才培养的重点应当放在与岗位实际需求相对接上,重视对学生综合素质及能力的培养。