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酒店是具有独立性的资本或资金运动的经济实体,是第三产业的重要组成部分。随着经济的发展,新型酒店正在不断出现。在经营管理上经历了重大转变的我国酒店业与世界酒店业一样,目前在实行多品牌发展战略、酒店集团化上已进入了合作与竞争的新时期。而作为铁路多元经营组成部分的酒店经营连年亏损,扭亏形势严峻。如何对铁路酒店进行正确定位,制定铁路酒店的发展战略,使之尽快摆脱经营困境,步入良性循环轨道,真正顺应经济发展形势,值得认真思考。
本文对酒店发展历史和近年来国内外酒店经营发展趋势作了一定的介绍,对铁路多元经营的总体情况进行阐述,重点从南昌铁路局所属酒店企业现状出发,对南昌铁路局多元经营下属酒店企业经营情况进行认真分析,结合MBA所学知识,利用现代战略管理理论,明确将酒店定位于经济型酒店,并就如何对酒店进行资源重组,组建全局性的酒店管理机构,实行集中管理、连锁经营,努力创建铁路酒店品牌,走集团化经营之路提出了可行性的思路和具体方案。