中央一号文件在2015年指出,要把乡村的基础设施水平迅速提高,让农村成为农民安居乐业的美丽家园。2017年习近平在党的十九大报告中提出的战略,农业农村农民问题是关系国计民生的根本性问题,务必要把作为全党工作重头戏的“三农”问题解决好。一号文件在2018年提出要大力实施乡村振兴战略。陕西省近年来也如火如荼的展开了美丽乡村建设项目,但与发达地区相比,陕西省美丽乡村的起步较晚,相关的理论和实践研究都较为欠缺。本文基于美丽乡村建设的景观设计,以“三生”理念为视角,通过文献研究法、实地调研法、比较分析法、案例研究法等诸多方法展开深入的研究。首先通过对乡村景观建设的相关理论基础作为基本依据,提出乡村景观设计是结合城乡一体化、景观生态学、大众行为心理学等为一体的多学科理论,继而分析国内外以及陕西省美丽乡村建设案例,为陕西省关中地区的美丽乡村建设提供借鉴依据。总结以“三生”理念为视角的美丽乡村景观类型、主要景观要素和设计要点,对关中地区的四个美丽乡村进行了实地调研,横纵向对比分析了四个乡村的“三生”景观。结合案例现状与存在的问题,提出美丽乡村建设的景观设计六大原则再基于“三生”角度提出设计方法。结合关中地区的案例分析及存在的问题,对渭南市大荔县平罗村进行了景观设计实践,结合平罗村区位、经济、农业等发展概况,总结出村庄的景观设计原则与目标,对平罗村的“三生”景观进行改造和设计,论证研究理论和设计方法的科学性与可行性,对关中地区乃至陕西省美丽乡村的景观营建起到一定的指导作用。