本文研究了饲料中添加复合免疫增强剂、复合微生态制剂及不同配比的壳聚糖和枯草芽孢杆菌对军曹鱼生长、非特异性免疫力和抗病力的影响。实验以鱼粉和豆粕为蛋白源，鱼油、豆油为脂肪源制成粗蛋白在43%左右，粗脂肪在8%左右的基础饲料（对照组饲料）。实验结果如下：1．本实验研究了饲料中添加复合免疫增强剂（β-葡聚糖、A3α-肽聚糖、维生素C和E等，专利号：中国，ZL03112114.4.）对军曹鱼生长、非特异免疫力和抗病力的影响。在基础饲料中分别添加0.0、1.0、2.0、3.0、4.0和5.0gkg^-1的复合免疫增强剂，共制成6种饲料。每种饲料为一个处理，每处理3重复，每重复一个网箱，每个网箱中放30尾鱼。实验期56天。实验结果表明：军曹鱼存活率在81.1%-84.4%之间，各组间无显著差异（P>0.05）。饲料中添加复合免疫增强剂能够显著增强军曹鱼特定生长率、血清溶菌酶活性、替代补体活力、巨噬细胞的吞噬活性和呼吸爆发活力（P<0.05）。哈氏弧菌腹腔注射7天后的累计死亡率表明，最低的累计死亡率出现在3.0g kg^-1添加组，并且显著低于对照组（P<0.05）。为了提高军曹鱼生长和免疫力，基于本实验的特定生长率和攻毒后死亡率的结果，通过二次曲线回归分析得出饲料中复合免疫增强剂最适添加量分别为3.43和2.71gkg^-1。2．本实验研究了饲料中添加复合微生态制剂(枯草芽孢杆菌7.0×10⁹CFU g^-1,地衣芽孢杆菌3.0×10⁹CFU g^-1,乳酸杆菌5.0×10⁸CFU g^-1和节杆菌1.0×10⁸CFU g^-1)对军曹鱼生长、非特异性免疫力和抗病力的影响。在基础饲料中分别添加0.0、1.0、2.0、3.0、4.0和5.0g kg^-1的复合微生态制剂，共制成6种实验饲料。每种饲料为一个处理，每处理3重复，每重复一个网箱，每个网箱中放30尾鱼，实验期56天。实验结果表明：军曹鱼存活率在81.1%-84.4%之间，各组间无显著差异（P>0.05）。饲料中添加复合微生态制剂能够显著提高军曹鱼特定生长率、血清溶菌酶活性、替代补体活力、巨噬细胞的吞噬活性和呼吸爆发活力（P<0.05）。哈氏弧菌腹腔注射7天后的累计死亡率表明，添加复合微生态制剂组的攻毒后死亡率显著低于对照组（P<0.05），且各组之间无显著差异（P>0.05）。为了提高军曹鱼的生长和免疫力，基于本实验的特定生长率和攻毒后死亡率的结果，通过二次曲线回归分析可以得出饲料中复合微生态制剂最适添加量为3.3gkg^-1。3．本实验研究了饲料中添加枯草芽孢杆菌和壳聚糖对军曹鱼生长、非特异性免疫力和抗病力的影响。在基础饲料中分别添加0.0、1.0、2.0gkg^-1的枯草芽孢杆菌(菌粉为2×1010CFU g^-1)，每个枯草芽孢杆菌水平上分别添加3.0和6.0g kg^-1壳聚糖，共制成6种实验饲料，加上基础饲料，共7个处理，每处理3重复，每重复一个网箱，每个网箱放25尾鱼，实验期56天。实验结果表明，军曹鱼存活率在81.3%-84.0%之间，各组间无显著差异（P>0.05）。除了饲料中添加2.0gkg^-1枯草芽孢杆菌和3.0gkg^-1壳聚糖组外，各处理组特定生长率显著高于对照组（P<0.05），最大值出现在饲料添加1.0g kg^-1枯草芽孢杆菌和6.0gkg^-1壳聚糖组（2.57）。与3.0gkg^-1壳聚糖添加组和对照组相比，6.0g kg^-1壳聚糖添加组有更高的溶菌酶活性（P<0.05）；而在相同壳聚糖水平下，枯草芽孢杆菌各添加水平之间溶菌酶活性无显著差异（P>0.05）。在0.0和1.0gkg^-1枯草芽孢杆菌添加水平下，饲料中添加3.0gkg^-1壳聚糖组有更高的替代补体活性（P<0.05）；在3.0g kg^-1壳聚糖添加水平下，饲料中添加1.0gkg^-1枯草芽孢杆菌有更高替代补体活性（P<0.05），但在6.0gkg^-1壳聚糖添加水平下，饲料中添加2.0gkg^-1枯草芽孢杆菌有更高替代补体活性（P<0.05）。与1.0gkg^-1枯草芽孢杆菌添加组相比，2.0gkg^-1枯草芽孢杆菌添加组的吞噬活性更高（P<0.05），而呼吸爆发活力则更低。在相同枯草芽孢杆菌添加水平下，3.0gkg^-1壳聚糖添加组的吞噬活性和呼吸爆发活性都高于6.0g kg^-1壳聚糖添加组（P<0.05），但2.0gkg^-1枯草芽孢杆菌添加水平组的趋势相反。攻毒实验则表明饲料添加2.0g kg^-1枯草芽孢杆菌和6.0g kg^-1壳聚糖组在进行哈氏弧菌腹腔注射第7天有显著最高的攻毒后存活率，并且表现出壳聚糖和枯草芽孢杆菌有明显的交互作用。基于这些实验结果可以看出，饲料中添加1.0g kg^-1的枯草芽孢杆菌和6.0g kg^-1的壳聚糖最适合军曹鱼的生长，并且能够提高军曹鱼的非特异免疫力和抗病力。可以考虑用添加枯草芽孢杆菌和壳聚糖的饲料长期投喂军曹鱼。