愈伤是对马铃薯块茎受损后的典型反应,但块茎自然愈伤所需时间较长,期间易受真菌和细菌性病原物的侵染,导致腐烂发生。因此,需要采取措施促进块茎的采后愈伤。翠贝是一种广谱绿色的生物源杀菌剂,安全性较高。本研究以‘陇薯7号’原种为试材,用0.4g/L的翠贝浸泡原种块茎,种植于露天大田。在马铃薯盛花后的第7d、56d及80d,用0.4g/L的翠贝对植株进行连续3次喷洒。评价翠贝处理对马铃薯植株生长及完整块茎采后贮藏性的影响,测定采后块茎愈伤期间的失重率及病情指数,观察伤口处软木脂与木质素沉积,分析伤口处组织活性氧、苯丙烷、脂肪酸代谢关键酶活性及产物含量的变化。结果表明:1.翠贝处理可有效提高植株的叶片数、株高和茎粗、增加单株结薯数及单株产量、降低田间晚疫病的病情指数。此外,翠贝处理可显著降低采后块茎贮藏期间的失重率和自然发病率。其中以浸种结合喷洒处理效果最好,其次为浸种处理。但翠贝处理对马铃薯贮藏期间的发芽率及芽长没有显著影响。2.翠贝处理有效降低了采后损伤块茎愈伤期间的失重率及病情指数。此外,翠贝处理还可有效促进块茎愈伤期间伤口处聚酚软木脂、聚酯软木脂及木质素的积累。其中以浸种结合喷洒处理效果最佳,其次为浸种处理。3.翠贝处理降低了采后块茎伤口组织的细胞膜透率和丙二醛的含量,提高了超氧阴离子的产生速率及过氧化氢的含量。翠贝提高了伤口处超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶、多酚氧化酶、抗坏血酸过氧化物酶、谷胱甘肽还原酶和单脱氢抗坏血酸还原酶的活性,并且有效提高了还原型谷胱甘肽含量。4.翠贝处理增强了块茎伤口处苯丙氨酸解氨酶、肉桂酸羟化酶、4-香豆酰-辅酶A-连接酶、肉桂醇脱氢酶、肉桂酰辅酶A还原酶、酪胺羟基肉桂酰转移酶的活性,有效提高了总酚、类黄酮、木质素及酚酸含量。此外,翠贝处理还促进了块茎伤口处脂肪酰基辅酶A还原酶、3-酮脂酰辅酶A合酶、阿魏酰转移酶、甘油-3-磷酸酰基转移酶的活性。综上所述,采前翠贝处理可促进马铃薯的生长、增加块茎产量、增强植株对晚疫病的抗性。此外,采前翠贝处理还可显著降低块茎贮藏期间的失重率和自然发病率,促进采后块茎的愈伤进程。翠贝处理对愈伤的促进作用与处理促进伤口处软木脂和木质素的积累,激活伤口处的活性氧、苯丙烷及脂肪酸代谢密切相关。