论文部分内容阅读
通过对湖南茶区的湘东幕阜与罗霄山区、湘南南岭山区、环洞庭湖区、湘中雪峰山区、湘西武陵山区等不同生态区无性系茶树良种的农艺性状、鲜叶及绿茶内含成分、春夏季绿茶品质等研究,旨在探讨不同区域主栽无性系茶树良种的适应性,为不同生态区域的品种选育,无性系茶树良种推广种植提供科学依据。1.茶树良种的农艺性状研究结果发现,不同生态区同一品种,福鼎大白在古丈表现最好,其芽头粗壮,芽长比长沙高30.20%;槠叶齐在古丈表现最好,芽头较粗壮且产量较高,单芽长比长沙高29%;白毫早在长沙表现最好,芽头较粗壮,产量和骨干枝茎粗较高,1芽2叶长比古丈高25%;碧香早在浏阳表现最好,其芽头粗壮,1芽2叶长比古丈高13.80%。同一生态区中的不同品种,白毫早在长沙表现最好,单芽和1芽2叶较粗壮,单芽长比福鼎大白高27.23%;碧香早在安化表现最好,芽头和1芽1叶及1芽2叶均较粗壮,单芽长比白毫早高6.06%;安化碧香早和槠叶齐产量较高,芽头较粗壮;福鼎大白在古丈表现较好,芽头较粗壮,1芽2叶长比碧香早高16.90%;槠叶齐在衡南表现最好,芽头和1芽1叶及1芽2叶均较粗壮,单芽长比福鼎大白高13.06%。2.产量研究结果表明,春季(3月22日—4月12日)手采1芽1叶(下同)以安化碧香早产量最高,为480.48kg/hm~2;在长沙以碧香早产量最高,达288.51kg/hm~2;在古丈以槠叶齐产量最高,达144.10kg/hm~2;在浏阳以福鼎大白产量最高,达220.59kg/hm~2;在衡南以白毫早产量最高,达159.90kg/hm~2。说明同一品种在不同区域的适应性有差异,不同品种在同一地区的适应性有差异。3.春季绿茶研究结果表明,长沙白毫早氨基酸最高,达2.82%;安化福鼎大白氨基酸最高,达2.97%;古丈碧香早氨基酸最高,达3.54%;浏阳槠叶齐氨基酸最高,达3.12%;衡南福鼎大白氨基酸最高,达3.30%。4.春季鲜叶研究结果表明,长沙以碧香早和白毫早氨基酸最高,均为2.25%;安化以福鼎大白氨基酸最高,为3.11%;古丈以碧香早氨基酸最高,为2.70%;浏阳以白毫早氨基酸最高,为3.65;衡南以福鼎大白氨基酸最高,为3.11%。5.春夏季绿茶感官审评结果表明,碧香早在长沙和衡南适应性较好,感官品质得分较高;白毫早在衡南和古丈适应性较好,感官品质得分较高;槠叶齐在古丈和衡南以及浏阳适应性较好,感官品质得分较高;福鼎大白在长沙和衡南适应性较好,感官品质得分较高。6.相关性表明,春夏两季茶树鲜叶茶多酚与茶园土壤PH值呈极显著负相关(P=-0.606**,P=-0.706**),茶园土壤全钾对水浸出物,呈极显著负相关(P=-0.637**);夏季茶树鲜叶氨基酸与茶园土壤中的PH值呈显著的正相关(P=0.499*);春季年平均降雨量与茶树鲜叶的水浸出物呈显著的正相关(P=0.886*)。7.根据适应性研究综合结果,建议在古丈大力推广中晚生品种槠叶齐,适当搭配早生品种碧香早;在长沙推广早生品种碧香早;在安化大力推广中晚生品种槠叶齐,适当搭配早生品种白毫早;在浏阳大力推广早生品种碧香早,适当搭配中晚生品种槠叶齐;在衡南大力推广中晚生品种槠叶齐,适当搭配早生品种碧香早。